◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
かつて“幻の大島にがり”と呼ばれたほど貴重な、国産の天然にがりです。国内の海水を使用して、国内で生産した、原料も製品も国産の苦汁(にがり)です。多くの“こだわりの豆腐屋さん”でも使われています。ご家庭でも、甘くてコクのある、あの昔なつかしい、おいしい豆腐がよみがえります!
■名称 粗製海水塩化マグネシウム
■原材料名 海水(伊豆大島近海黒潮)
■賞味期限 なし
■内容量 200ml
■保存方法 常温で保存してください。
※開封後はキャップをしっかり閉めて常温で保管してください。
■栄養成分表示
(100ml中) 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:9.7g、マグネシウム:5700mg、カリウム:1600mg
■注意事項 法律上、食品添加物(既存添加物)としての表示が義務づけられていますが、昔ながらの天然ニガリです。
■生産国 日本
■製造者 海の精 株式会社