◆清酒特集：清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
強力粉 春よ恋100Advance 北海道産パン用小麦粉 2.5kg 国産小麦粉 パン作り
341円
強力粉 春よ恋100Advance 北海道産パン用小麦粉 2.5kg 国産小麦粉 パン作り
基準値：蛋白 12.0％ 灰分 0.46％（2021年3月31日付）
北海道産の「春よ恋」品種を100％使用した、強力タイプの小麦粉です。
吸水の良さと、まとまりやすく伸弾性が強いことから、パン用としての適性が非常に高く大変人気のある小麦です。
北海道産小麦の特徴である、豊かな風味と香りの良さ、引きが強くモチモチとした食感が楽しめます。
※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ ■味と風味にこだわる
春よ恋の特徴でもある豊かな風味とほんのりとした甘さを最大限に引き出すために、こだわったのは製粉方法。
ロング挽き（挽きぐるみ）で製粉することで、より強く風味や味わいを実感することができます。
■使いやすさの追求
ロング挽きの特徴である、ブレにくい品質と外国産小麦と変わらぬ吸水の良さも実現しました。
しっかりとした伸弾性の強さと、製パン性の良さは毎日小麦粉と向き合うパンのプロにも納得いただけるブーランジェリー仕様です。
春よ恋品種のみを使用しているので、他の小麦粉やライ麦粉・全粒粉などとブレンドもしやすく、作り手の想像通りの味と食感をコントロールすることができます。
一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。
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ホームベーカリーで試作したところ、しっかりと高さのあるパンができました。中はもっちり、しっとりして、“春よ恋”ならではの甘味をお楽しみいただけます。
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ずっと、春よ恋をベースにHBで食パンを焼いていました。
ブリザードイノーバを80g、春よ恋を200gで早や焼きで焼き、翌朝からサンドイッチで使っていたのですが、ふと思い立って春よ恋のみで焼いてみたら、3日たっても口当たり柔らかでおいしいままでした!
ブリザードイノーバを混ぜたほうが沢山膨らむのですが、二日目以降パサつきが目立つのが悩みだったのですが、春よ恋100%で作った方が毎日おいしいサンドイッチを作れることが分かりました。
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破れた上からカバーをかけていたものをレストアするために購入しました。乗り心地はやはり快適になりました！決して安かろう悪かろうではなさそうです。シート内側の形が若干違うのと、メットインのためのシャフトが無垢の金属だったので、ここだけは純正パーツのサビを落として使いました。安くていい品が買えました。これに新しくカバーをかけるのもアリかも。
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今や失敗しにくい捏ねやすい万能粉として春よ恋は定番になりつつありますが特徴のない粉ですね。
甘みがあり無難な美味しいパンが焼けますが、釜伸びはゴールデンヨットやスーパーキングに負けるし、香りも甘みもキタノカオリの足元に及ばないし、なかなか立ち位置の厳しい粉だと思います。
個性が無く大人しい粉はある意味使いにくいいと感じました。
でもでも、ゴールデンヨットやキタノカオリを少しブレンドすることによって格違いなパンになりますね。
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サイズも含めて粗悪な物です。返品対応もいい加減な販売店です。
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アクセルハーネスには、当たり外れが、あるようですね！自分は、ピボット3ドライブに、これを使いました。コネクタはドンピシャです。前のハーネスは、ハイブリッドチェックランプが、ついて、使えませんでした。このハーネスは、当たりです!
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強力粉などのパンの材料をママパンさんでネット購入するの7、8年振りかもです。
かつては、他社通販サイトのママパンさんで、長期にわたり定期的に購入し、送料無料ラインももっと低かった‥。当時、スポーツジム仲間にホームベーカリーで焼いたパンをプレゼントして、美味しさから問われ、材料はママパンさんでと宣伝、流布活動？の日々も、懐かしい。その後皆さん、ママパンさんで購入されました。便利ねーと皆、喜んでました。
さて、私は今もパンは焼いてますが、某デパートの地下で材料一式購入してました。ところが度々なくなる材料に、外出の自粛癖が重なり、今回ネット購入となりました。
やはり便利ですね。地下鉄の運賃以下の送料でしたし。ただ、せっかくだからと、必要以上に購入してしまうのは、反省点ではあります。
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