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馬場本店 最上白味醂(さいじょうしろみりん) 1L

468円

馬場本店 最上白味醂(さいじょうしろみりん) 1L

◆ ご注意 : この商品は送料無料(半額)対象外商品
◆ 主な原材料 : もち米・米麹・米焼酎
◆ エキス : 40度以上
◆ アルコール度数 : 13.5〜14.5%
◆ 賞味期限  : 製造から18ヶ月  
◆ 備考 : 冷暗所にて保管

この白みりんは江戸時代後期から現在に至るまで、地元有機栽培のもち米を蒸し手作業で麹米と混ぜ、米焼酎をベースに50日間仕込みますこだわりの製法で味を守り続けている今では数少ない昔ながらの手づくりみりんです。昔のみりん独特の深みのある甘さを出すため、タンクを炭火で保温し続けます。

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馬場本店 最上白味醂(さいじょうしろみりん) 1L

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もう味醂はずっとこれです。味醂ですが、味醂風はもちろんよくある味醂と格段違います。味も煮物の素材の邪魔になるような甘さではないのに、この味醂でないと物足りない…本当にお薦めです♪
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SARASAクリップの書き味が好きで、同じ書き味でもう少し高級なペンが無いか探していて見つけました。替芯はSARASAクリップと同じ物を使うので、書き味は同じ。ほどよい重さもあるし、頑丈そうでもあります。クリップ部分に「SARASA」の自己主張がありますが、これはデザイン的に無いほうがよかったです。好みによりますが。なので、星を一つ減らして4です。

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ハリが出るか?は不明ですが、香りがとにかくいいです。しっとりする気がします。乾燥しているところには重ねてつけてます。

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値段の割に音が良いです。

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