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味の母 720ml 味の一醸造

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一本で二役!
「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。


米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。

みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。

肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。


ご注意【免責】
にっぽん津々浦々では、商品掲載ページに最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

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お酒とみりんの代わりをしてくれる発酵調味料ということで購入。たしかに中間のような味で、これを使うとまろやかになると感じます。
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このみりんを使うと煮物の味に深味が出ます。明らかにスーパーのお安いみりんやみりん風のものとは違います。お料理自慢の森三中の大森さんが自宅でお料理に使っていたので「やっぱりそうだよね」と思いました。
たあ 3
色はとても可愛くて気に入ったけど、音楽切れると動きが止まっちゃって1回1回ネジ?を回さなきゃだからそれが面倒…ONにしておけばずっとクルクルしてればいいのになーって思いました。あとは角度変えられないのが残念。。

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yasaka 3
最初1つしか届かなかったのですが、問合せたしたところ、数回のメールのやり取りの後、2個目の商品を送ってくれました。

おじぱん 5
レビューを見たらお薬手帳が入らないとありましたがお薬手帳は表の表紙と裏表紙開いて左右のポケットに入れれば厚くても入りました。他はカードもたくさん入るし病院に提出する書類なんかも入りました。かなり入れて膨らみましたがマグネットはちゃんと閉まります。とてもいい買い物でした。

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ずっとリピートしてるみりんです。これ以外使う気にはなりません。もともとはアムリターラの勝田 小百合さんが勧めてて、購入したのがキッカケです。信頼できるみりん。
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さらりん 5
大好きな大好きな花??ネモフィラ。いつもは、苗を買ってきてガーデニングをしていたのですが、今年は花壇の淵をネモフィラの花で華やかにしたい??との思いから種を購入しました。初挑戦なので、期待通りに行くかはわかりませんが、わくわく感が大です。

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もう何年も使っており、この味醂以外は考えられないぐらいのファンです。美味しくなる気がします。コスパもいいと思います。
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みりんに添加物が入っているのが嫌で、こちら購入しました。とてもマイルドで気に入っています。開封後要冷蔵ではないので、大きなボトルでも保存しやすいのもメリットです。賞味期限も1年ほどあって、使えると思います。
チョコ 5
2歳の我が子が食事の際使用しています。テーブルなしの簡易的な椅子だとすぐ立ったり遊んだりし始めるのですが、テーブル付きのこの椅子だと気に入ったのもあるのですが大人しく座って食べれるようになりました。また、テーブルを背もたれ後ろにしまう際、手を離してもゆっくり降りるところが私は気にいっています◎子どもが自分でしても安全なので見てられます。角が丸かったり、作りもしっかりしているのでこちらを買って本当に良かっです。

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