◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
原材料名:小麦粉、うに、乳糖、ごま、米発酵調味料、食塩、でん粉、のり、砂糖、鶏卵、デキストリン、植物油脂、いりこ、イースト、酵母エキス、青さ、しょうゆ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、着色料(アナトー、カラメル、紅麹、ウコン、パプリカ色素)、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、イーストフード、膨張剤、(一部に小麦、乳成分、卵、大豆、ごまを含む)