◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
世界最大のワイン見本市「Vinexpo 2003」で3万本のワインの中から、見事赤ワイン部門でトップ(最優秀賞)を獲得したBBグラーツ氏が造るテスタマッタ社の中でも最もフレンドリーな辛口赤ワイン!大人気カザマッタ・ロッソ!この2018年でJサックリング驚異90点高評価!
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![]() 新バリックに直接葡萄を入れ発酵から熟成までを行ってしまう裕福な芸術家一家に育ったビービー・グラーツが、母親の切り盛りしていた近隣の住民に販売するハウスワインを製造するワイナリーを受け継いだ時、そこで作るワインの遥かな可能性に気づき、ワイン製造の従来の概念にとらわれることなく、新バリックに直接葡萄を入れ発酵から熟成までを行ってしまう作り方で新たに立ち上げたワイナリー。 ![]() 今やトスカーナ州の代表的カルトワイン2003年のVINEXPOで、TestamattaがThe Best Red Wineの栄光に輝き、サクセスストーリーは始まった。彼の芸術的センスはラベルにも活かされている。今やトスカーナ州の代表的カルトワイン。生産数が非常に少なく手に入れにくいワインを、ごく少数の有名なソムリエ・または著名人が美味しいと評価したために高価になったワイン。 ![]() 非常に並外れており、表情が豊かなワインワインアドヴォケイト誌はビービー・グラーツについて、「私はいつもビービー・グラーツの美しいワイン達に感銘を受け続けている。非常に並外れており、表情が豊かなワインで、真剣に向き合うことに値するワインだ。」ワインアドヴォケイト2009.Aug.ワイン評論家のジェームス・サックリング氏は「トスカーナの本当のカルトワインの一つ。テスタマッタ。ピュアなサンジョヴェーゼの風味とブルゴーニュの血統を持つワインだ。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのラ・ターシュを思い起こさせるよ。」2010年ジェームス・サックリング氏 |
![]() カザマッタ ロッソ 2018■ぶどう品種:サンジョヴェーゼ100%イタリア赤ワイン愛好家大注目!今やトスカーナ州の代表的な“ザ・カルトワイン”として有名!マレンマ、シエナの南部のサンジョヴェーゼ100%をステンレス・スティールタンクにて醸造・熟成で造られるコスパ抜群の超人気カザマッタ・ロッソ!この2018年でジャームズ・サックリング驚異の90点高評価!スミレの花を思わせる華やかさ、ドライチェリー、スパイスを思わせる豊かな香り!ミディアムからフルの中間程度のボディ!柔らかいタンニンで美しくエレガントなサンジョヴェーゼの個性を表現したミディアム・フルの超極上イタリア辛口赤ワインが待望の入荷!世界最大のワイン見本市「Vinexpo 2003」で3万本のワインの中から、見事赤ワイン部門でトップ(最優秀賞)を獲得したBBグラーツ氏が造るテスタマッタ社の中でも最もフレンドリーな辛口赤ワイン!大人気カザマッタ・ロッソ!この2018年でJサックリング驚異90点高評価! ![]()
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