→ご購入前に、必ず業務用品のご注意についての詳細もお読みください。
◆清酒特集：清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
シフォンケーキ型 20cm 浅井商店オリジナル つなぎ目のないアルミ シフォン型
759円
シフォンケーキ型 20cm 浅井商店オリジナル つなぎ目のないアルミ シフォン型
アルミ製で熱伝導がよく、生地が型にしっかりとついて膨らむためシフォンケーキをふっくらふわふわに焼きあげます。また冷ます時に逆さにしても滑り落ちません。底板と筒部分につなぎ目がないのでとにかく洗いやすくお手入れ楽々です！
材質：アルミニューム アルマイト加工
サイズ：内寸約200(188)XH100(煙突を含めて142)mm
※空焼きの必要はありません。
■■■業務用品のご注意■■■
★プレス傷・すり傷がある場合がございます★
業務用品は、製造時のプレス傷、職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございます。
主にビニール包装等でお届けしております。
★型のフチで手を切るなどのケガにご注意ください★
型のフチの部分のバリ処理を丁寧に行っていない商品もございます。
手を切る等ケガをされませんよう十分ご注意ください。
材質：アルミニューム アルマイト加工
サイズ：内寸約200(188)XH100mm
つなぎ目のないシフォンケーキ型20cmの特長
■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単！
■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。業務用など使用回数が多いところでは、この特徴が大きくモノを言います
■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP！
| アルミ製で熱伝導がよく、シフォンケーキをふっくら焼きあげます。 つなぎ目のないシフォンケーキ型20cmの特長 ■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単！洗いやすさを実感してください。 でも、これだけなら よくあるシフォンケーキ型。 さらに当店のアルミシフォンケーキ型20cmは ■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。業務用など使用回数が多いところでは、この特徴が大きくモノを言います。 ■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP！ シフォンケーキはなぜアルミがいいのでしょう ●シフォンケーキは素早く温度を上げて一気にふっくらふんわり膨らませるお菓子。だから、アルミの特徴の1つ「熱伝導が大変良い」という得意技が生きてくるのです。 ●シフォンケーキは、型に生地がくっついて膨らみ続けます。表面加工してある型では生地が滑って膨らみの支えにはなりません。この点からもアルミは生地の膨らみの過程をしっかり支えます。 ●シフォンケーキは焼きあがったら逆さにして冷まします。このときケーキが滑り落ちてしまったら大変！生地が型にしっかりとくっついていてくれることが肝心なのです。
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シフォンケーキ型 20cm 浅井商店オリジナル つなぎ目のないアルミ シフォン型
楽天市場】【10%OFF創業祭クーポン】シフォンケーキ型 20cm【浅井商店オリジナル】「極厚シフォン」しっかり厚口つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 20cm シフォン型 ケーキ型 手作り お菓子作り 焼き型 : かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
きれいな状態の商品でした。早速シフォンを４台焼きました！！ しっかり生地がたちあがってくれてふわふわのシフォンが
できました。１７ｃｍの材料分でも焼いてみましたが、問題なく焼けてくれてgood!
今まで紙の型で焼いていたので真ん中の筒がまっすぐで瓶にうまくさせないから苦労したけど、これは台形だからワインの瓶に生地が
当たることなく冷やせていい感じです。洗う時はしっかり生地がくっついているのでお湯につけて置いて、一生懸命スポンジでごしごし、外の型の底に淵に生地が入り込んでるからそこは気を付けて洗わないといけないと思います
アウター MANTECOコート 楽天市場】【10%OFFクーポン～10/31(月)23:59】トール シフォンケーキ型 17cm 【浅井商店オリジナル 登録商標】 つなぎ目のないアルミ トールシフォンケーキ型 17cm シフォン型 ケーキ型 手作り 焼き型 : かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
以前17cmトールを購入し、シフォンケーキに挑戦しました。上手に焼けるようになったので、20cmの型を購入しました。これまで17cmトールで満足していましたが、やはり20cmは迫力がありますね(#^.^#)熱伝導がとても良く、ふわふわでムラのないおいしいシフォンケーキが焼けて大満足です(^^)/参考にまで書きますが…。アイリスオーヤマのコンベクションオーブン(7000円くらい)をシフォンケーキ専用として使用。下段より1cmくらい低い位置に網を設置しています。下火があるのでメレンゲさえしっかりと立てれば、失敗することはないです。この型と相性がとても良いです。タニタの温度計も必要だと思います。途中で焦げないようにアルミホイルを上部にかけるのですが、庫内は高温だし手際が悪くて、オーブンの温度が下がってしまいます。庫内の温風でアルミホイルが揺れてしまい、ズレないか心配になります。手際よく穴にひっかかるアルミホイルに変わるものを是非開発してほしいです。洗う時はお湯で流しながら100均(で2個入)のタワシで円に沿って洗い、その後にスポンジで洗剤をつけて油分を落とします。つけ置きは不要です。
非売品 アルミシフォンケーキ型 つなぎ目ナシ 14cm 調理器具
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紙型では割れ目が奇麗じゃなかったり、膨らみが微妙だったり、物によっては冷ます時にひしゃげてしまったりしてたのがすべて解決!
手外しとパレットナイフ外しと両方やって、どちらも奇麗に外れました。
ただ、手外しだと型に張り付いた生地が勿体なくて(笑)パレットナイフでやったのですが、煙突の根元にアールがついている為ナイフが奇麗に型に沿わず、少し注意が必要かもしれません。
継ぎ目がないので洗いやすいのはもちろん、金属の尖った部分に手が当たる事がないのでストレスを感じません。
紙型は17センチでこぢんまりした感じだったんですが、21センチならドーン!とボリュームもあるのでテンションが上がります。
良い買い物でした。大事に長く使っていきたいと思います。
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Amazon カスタマー 3
簡単にセットでき、オシャレです。ただし、カメラ部分の保護が無いのが残念。
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浅井商店開発！アルミトールシフォンケーキ型17cm+米粉シフォンミックスのセット! シフォン型 /【Buyee】 "Buyee" Japanese Proxy Service | Buy from Japan! bot-online
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さいちゃん 5
Panaからの三代目の買い替え ええこんなパン焼けるの！ 感動でドキドキでした もう７５歳パン買って食べた方が?なんて思いながらの決断でした 熟成食パン一回目成功”二回目はもっと上達皮はパリパリ中はもっちり最高です８０になっても美味しいパンのある朝楽しみで～す。
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makomako 5
ソーラークッカーは、いくつか持っていて、いろんな料理をするのですが、天気でも太陽が隠れるともうダメです。でもゴーサンは、曇っていても使えて、最強なソーラークッカーだと思います。強いて言えば、調理に使う部分がもっと大きかったら良かったのにと思います。
ソーラークッカーは、いくつか持っていて、いろんな料理をするのですが、天気でも太陽が隠れるともうダメです。でもゴーサンは、曇っていても使えて、最強なソーラークッカーだと思います。強いて言えば、調理に使う部分がもっと大きかったら良かったのにと思います。
この型を使っていちごのシフォンケーキを焼きました。14センチトールの倍量でちょうどよかったです。迫力があるシフォンケーキが焼けました。デコレーションしたらもっと見栄えがすると思います。娘の誕生日に間に合って良かったです。はじめて大きな型を使いましたが、オーブンとの相性も良く、とても綺麗に焼けました。
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