◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
千葉県の岩本喜裕さんが農薬も肥料も一切使わずに育てた安心・安全なもち麦です。
5000年前から栽培されていたというもち麦ですが、今では一部の地域でしか作られていない貴重な麦です。
お米に「もち」があるように、麦にも「もち」があり、もちっとした食感が特徴です。
お米1合に大さじ1杯を目安に、一緒に炊き込んでお召し上がりください。
茹でてサラダのトッピングなどにも最適です。