◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
本体重量 21kg
容量 30L
外形寸法(高さ×幅×奥行) 396×498×399(mm)
庫内寸法(高さ×幅×奥行) 232×394×314(mm)
設置寸法(高さ×幅×奥行) 496×498×442(mm)
庫内形状 フラット
2段調理 有
加熱方式 石窯ドームオーブン/熱風コンベクション/(上)ドームヒーター/庫内まるごと遠赤(扉部を除く)
レンジ出力 1000最大5分(600)/600・500連続?200相当、100相当
トースト機能 有
ピッタリ設置 左右背面
センサー 赤外線センサー
オーブン温度 100〜300℃・350℃
オーブン段数 2段
解凍 有
スチーム機能 過熱水蒸気
スチーム給水方式 カセット式
発酵機能 発酵(30・35・40・45℃)/スチーム発酵(30・35・40・45℃)
レシピ数 510
自動メニュー数 490
自動お手入れ 無
2品同時あたため(オーブンレンジ) 有
スマホ操作機能 有
消費電力 レンジ1430W/オーブン1410W/グリル1100W
音声操作 有
付属品 深皿(鉄板ホーロー)1枚/遠赤包み焼き角皿(とれちゃうコート) 2枚/焼網/取扱説明書/別冊料理集