◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
従来のBALMUDA The Toasterのパンのおいしさを引き出す機能はそのままに、新たに「サラマンダーモード」が加わりました。
料理やパン、デザートまで。いつもの一皿が、たちまちレストランの味わいに仕上がります。
サラマンダーとは・・・
レストランやホテルの厨房で、仕上げに使用されるプロのための調理器具のこと。
食材の表面だけに高温の上火を当て、仕上げのための「焼き」を行います。
香ばしく、焼き色まで美しいグラタンやラザニア。
表面だけをパリッと焼き上げながら、ジューシーな質感を保った魚・肉料理。
家庭で再現が難しい、あの本格的な味わいの秘密は、
プロの仕上げの火入れにありました。
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全国一律800円 ※北海道・沖縄は1,400円