◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
肩ロース(チャック アイ ロール:Chuck Eye Roll)ってどんな肉なの?
よく質問されます。
霜降りの柔らかい赤身肉で、程よい食感と濃厚な味!!
柔らかく適度に脂肪がのっていますので、厚切りからスライスまで幅広い料理に利用できます。
お届けする商品は、"すき焼き"、"しゃぶしゃぶ"用に、プライムグレードをスライスしました。
赤身の肩ロースですが、適度にサシが入っていますので、口の中に広がる旨味と風味に箸が伸びます。
スライスしたお肉は、1枚ずつシートに包み冷凍します。
冷凍後、シートに包んだお肉を真空パックします。
商品名称 : チャックアイロール 肩ロース すき焼き しゃぶしゃぶ スライス
原材料 : 牛肉
内容量 : 総量 500g 500グラム 以上
原産地 : アメリカ
アレルゲン物質 : 牛肉
賞味期限 : 発送後冷凍30日程度 (未開封に限る)。開封・解凍後は直ぐにお召し上がりください。
保存方法 : 冷凍保存-18℃以下
加工者 : 宮崎畜産株式会社 千葉県成田市本城111-2
備考 : クール便(冷凍)にて発送します