◆清酒特集：清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
アカオアルミ 純しゅう酸実用鍋28cm7.3L 日本製
1452円
アカオアルミ 純しゅう酸実用鍋28cm7.3L 日本製
・日本製
・満水容量：7.3L
・内径：28cm
・サイズ：外径312×横幅約376mm×鍋部高さ（フタ含まない）約125mm
×全高（フタ含む）約170mm
・重量：約845g
・板厚：1.1mm
・材質：アルミ
・表面加工：純しゅう酸アルマイト加工
・IHクッキングヒーター使用不可
様々なサイズを用途に応じて選べる。
一般家庭で使いやすい16〜22cm程度のものから、大人数用に便利な24〜30cm程度のもの、業務用や町内会の催し、トウモロコシ・タケノコ茹でなどに便利な30cm以上のもの、用途に合わせて様々なサイズから選べます。2〜3cmごとの小刻みなサイズ展開は、実用鍋の大きな魅力です。
また、業務用の大サイズ鍋と比較すると軽めにできているので、女性調理員さんの多い食堂や給食室の現場、婦人会などで重宝されています。
金色は高性能のあかし。
アルミ鍋の定番色といえば、やや白みがかったパール発色のシルバー。これは、「硫酸アルマイト」の色です。それに対してこの鍋は金色ですが、これは「しゅう酸アルマイト」の色です。しゅう酸アルマイトは、定番の硫酸アルマイトに比べ耐食性が3倍、耐摩耗性が1.6倍と、高性能。金色はただの色付けではなく、高性能を追求した結果です。
考えられた取っ手。
取っ手は、持ち手部分が鍋の上に持ち上がっているため、熱くなりにくくなっています。さらに、収納時、鍋を重ねた際にかさばらないようになっています。
アカオアルミについて。
アカオアルミは、昭和22年創業の、アルミニウムの総合企業です。日本の1円玉硬貨を製造している会社としても知られています。現在、アルミキッチンウェアメーカーとしては国内でもトップクラス。特に業務用のDONシリーズは、寸胴鍋など、プロの間で定番の調理器具です。
アカオアルミ 純しゅう酸実用鍋28cm7.3L 日本製
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とりあえずエントリーアルミロードを買って、カーボンはどうなんだろう？と思い、ひと月しないでカーボンロードを買うのもアホらしいのでこれまたとりあえず購入。取り付けて試走して、思ったのが、荒れた路面で手にゴツゴツきてたのがコツコツというか、振動に丸みというかほんのりまろやかになりました。たかがステムだけでこれです。これはカーボンバイクへの移行を加速させる非常によろしく無いパーツです笑ただ、これ自体は精度的にはいいものとは言えないので、格安でカーボンの風味を体験してみたい方に、付けてみたら？くらいのオススメ度です。数年レベルで長く使いたいとお考えでしたら、ちゃんとした物をお召になって下さい。あとはハンドルにどっかり体重かける人もやめた方がいいです。アルミほど締め付けトルクに寛容ではありませんので、そんなに強く締められません。よってハンドルの保持力をオーバートルクで稼げないので、ハンドルに腕で乗っかってる方には不向きです。
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シャフトを少しカットしたのでバランス調整に重宝してます。商品のどこにもシャフトと同じ締め込みトルクなんて書いてませんよ。軽く締めれば十分です。
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少し大きすぎる感じがします。縦横それぞれ5cm小さい方が使い勝手が良いと思います。
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ちょっと小さめだったので一回り大きいのがあればまた購入したいと思います。
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