◆清酒特集：清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
アカオアルミ 純しゅう酸実用鍋28cm7.3L 日本製
1452円
アカオアルミ 純しゅう酸実用鍋28cm7.3L 日本製
・日本製
・満水容量：7.3L
・内径：28cm
・サイズ：外径312×横幅約376mm×鍋部高さ（フタ含まない）約125mm
×全高（フタ含む）約170mm
・重量：約845g
・板厚：1.1mm
・材質：アルミ
・表面加工：純しゅう酸アルマイト加工
・IHクッキングヒーター使用不可
様々なサイズを用途に応じて選べる。
一般家庭で使いやすい16〜22cm程度のものから、大人数用に便利な24〜30cm程度のもの、業務用や町内会の催し、トウモロコシ・タケノコ茹でなどに便利な30cm以上のもの、用途に合わせて様々なサイズから選べます。2〜3cmごとの小刻みなサイズ展開は、実用鍋の大きな魅力です。
また、業務用の大サイズ鍋と比較すると軽めにできているので、女性調理員さんの多い食堂や給食室の現場、婦人会などで重宝されています。
金色は高性能のあかし。
アルミ鍋の定番色といえば、やや白みがかったパール発色のシルバー。これは、「硫酸アルマイト」の色です。それに対してこの鍋は金色ですが、これは「しゅう酸アルマイト」の色です。しゅう酸アルマイトは、定番の硫酸アルマイトに比べ耐食性が3倍、耐摩耗性が1.6倍と、高性能。金色はただの色付けではなく、高性能を追求した結果です。
考えられた取っ手。
取っ手は、持ち手部分が鍋の上に持ち上がっているため、熱くなりにくくなっています。さらに、収納時、鍋を重ねた際にかさばらないようになっています。
アカオアルミについて。
アカオアルミは、昭和22年創業の、アルミニウムの総合企業です。日本の1円玉硬貨を製造している会社としても知られています。現在、アルミキッチンウェアメーカーとしては国内でもトップクラス。特に業務用のDONシリーズは、寸胴鍋など、プロの間で定番の調理器具です。
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62センチサイズのサファリハットは滅多に無い。ツバも広くて、柔らかい生地の割には型崩れしなそう、暑い季節にはメッシュ裏地が役に立つ。
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