◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
【ふっくらおいしい蒸しサラダ豆で食物繊維と乳酸菌を効率よく摂取】
創業70余年のカネハツのこだわりのおふくろの味を詰め合わせました。美味しさに妥協せず、煮豆や佃煮などのニッポンの食卓ならではの伝統的な製品は、手づくりの温かみと安心感、変わらない美味しさが自慢です。
「乳酸菌が入った蒸しサラダ豆」は、植物性乳酸菌を1袋あたり100億個配合し、大豆の食物繊維と乳酸菌を効率よく摂取できるカネハツの人気商品です。大豆には食物繊維が豊富に含まれており、この大豆の食物繊維をより効果的に摂取していただくために、ボイル(茹でる)よりスチーム(蒸す)することで食物繊維が外に流れ出る量を抑え、香りや旨味も逃さずにおいしく仕上げました。4種類の蒸し豆(大豆・ひよこ豆・赤いんげん豆・青えんどう豆)を彩りバランスよく合わせています。サラダにはもちろん、スープなど様々なお料理にお使いいただけます。下味をつけてありますので、そのまま手軽においしくお召上がりいただくこともでき、お弁当の彩り用や、ヘルシーなおやつとしてもお楽しみいただけます。