◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
ただいま発売キャンペーン中!
通常 2,438円のところ、2,100円(税込)
■商品セット内容
米麹 800g
有気の塩 200g
純正醤油 360ml
専用容器
■姫路の老舗・橋屋で作られた乾燥米麹、に有気っ子の天然塩、ぶっかけうどんの里、讃岐の老舗、入船醸造所の本格醤油のセットです。
こさわりの手作りの塩糀、醤油麹をつくってみませんか?
■塩麹の効能は、lt;BRgt;
・活性酸素を除去 → → → 「老化防止」
・たくさんの酵素を活発化させ → → → 「疲労回復」
・新陳代謝が活発 → → → 「美肌・つや髪」
・糖尿病の予防 ・便秘解消 ・血圧上昇を抑える
■姫路 橋屋製の手造り糀:
杉の木で枠の浅い木箱を作り、蒸した米を薄く敷いた上に麹菌をかけて作ります。昔ながらの製造方法で1枚1枚丁寧に作っていきます。