◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
近江商人発祥の町近江八幡。その名物がでっち羊かんです。寒天をつかわないで小豆餡と小麦粉を練り合わせて、竹皮に包み込み蒸した昔懐かしいお菓子です
創業文久3年、近江銘菓でっち羊羹発祥の店近江銘菓・でっち羊羹ようかん発祥の店として ストアインフォメーション |