◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
![]() 小麦粉を原料としたトルティーヤ(タコスの皮)。ふっくら、もちもちの食感で、多くのお客様に愛され続けています。 小麦粉のトルティーヤはとうもろこし粉のトルティーヤに比べ、味に癖がなく、扱いやすいのが特徴です。日本でもお馴染みのラップサンドや、ブリトーはこちらのトルティーヤを使用しています。 加熱する必要がないので、食材をくるくる巻くだけでお手軽にお楽しみいただけます。 ![]() 業務使用にも、焼成済みなので冷蔵解凍していただくだけの手軽さが多くのお店の支持を得ております。 ![]() ■入り数:144枚(12枚入 x 12袋) ■サイズ:直径約 20cm ■ 原材料:小麦粉、ショートニング、大豆油、食塩、イースト、膨脹剤、乳化剤、L−システイン塩酸塩 ホームメイドスタイルのため、大きさにばらつきがある場合もございますがご了承くださいますようお願い申し上げます。 トルティーヤのおいしい食べ方 (1)トルティーヤは解凍する直前まで-15℃以下の温度で冷凍保存してください。 (2)解凍は1℃〜2℃の冷蔵庫の中で行ってください。 (3)完全に解凍するまでトルティーヤを1枚1枚はがさないようにお願いします。開封されていない半解凍のトルティーヤのパックを少々揺すっていただくと、トルティーヤの間に空気が入り解凍しやすくなります。 (4)電子レンジでの回答は避けてください。 |