◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
![]() 小麦粉を原料としたトルティーヤ(タコスの皮)。ふっくら、もちもちの食感で、多くのお客様に愛され続けています。 小麦粉のトルティーヤはとうもろこし粉のトルティーヤに比べ、味に癖がなく、扱いやすいのが特徴です。日本でもお馴染みのラップサンドや、ブリトーはこちらのトルティーヤを使用しています。 加熱する必要がないので、食材をくるくる巻くだけでお手軽にお楽しみいただけます。 ![]() 焼成済みなので冷蔵解凍していただくだけ。手間がかからないので、業務用としても多くのお店の支持を得ております。 11インチ(約28cm)の大きめサイズは、ピザの生地に使えば薄めピザに仕上がります。『ラップサンド』や『ブリドー』など中に具材を沢山包む調理方法にも最適のサイズ。 ![]() ■入り数:60枚(12枚入 x 5袋) ■サイズ:直径約 28cm ■原材料:小麦粉、ショートニング、大豆油、食塩、イースト、膨脹剤、L−システイン塩酸塩、加工でんぷん、保存料(プロピオン酸Ca) |