◆清酒特集：清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
長崎県平戸 川内かまぼこ（エソ・５本入）すぼ 練り物 正月 歳暮 贈答 贈り物
210円
長崎県平戸 川内かまぼこ（エソ・５本入）すぼ 練り物 正月 歳暮 贈答 贈り物
海外貿易の盛んな江戸時代に、地元の漁師が丸めて茹でられた魚で「はんぺん」を作った事から始まりました。麦わらでくるみ蒸籠で蒸すようになったのは大正時代からで、麦わらのことを「麦すぼ」と呼んでいたことから名称として残っています。今では、「平戸の川内かまぼこ」として人気です。
現在はストローでクルクルと巻かれているんですよ(*^ワ^*)今も平戸市の川内地区では20軒ほどが手作りで、江戸時代から続く伝統の味を守り続けています。
朝一番で捕れた近海のあじ・えそ・あごをふんだんに使った新鮮で素朴な味わいが土地の人々に愛されています。
丸かじりしてほどよい歯ごたえを楽しんでも良し、上品に刺身仕立てで食べてもまた良しと海の香りと魚の風味がいっぱいつまったおいしさを楽しんでください。※年末年始の配送：製造元の休業等で12月27日〜1月7日までの指定配送はできません。
インフォメーション
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