◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
良質のさとうきびから作られたカソナードは、独特の香りをもつ粗糖です。
焼き菓子やタルトなどにお使いいただくと豊かな風味を与えることができます。
熱を加えると均一に溶けますので、クレームブリュレをキャラメリゼするのにも最適です。
コーヒー、紅茶に入れても、お砂糖とはまた違った風味をお楽しみいただけます。
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