◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
新珠製菓さんは羽二重餅専門のメーカーさんです。福井県の学校給食にも出されています。非常に柔らかく、口の中で溶けるような感触を味わえます。
日持ちは1〜2ヶ月程度です。
福井県の定番土産、羽二重餅。
種類が多くて困ってませんか?
新珠製菓さんは福井を代表する羽二重餅専門メーカーのひとつです。
菓子屋の餅より餅屋の餅、添加物を使わないというのも伊達ではありません。味や食感に直結します。
餡子を入れないというのも、実はこだわりポイントの一つです。
餡子を包む場合は餡子が中からはみ出ないように餅を固めに作る必要があります。新珠製菓さんは羽二重餅クオリティを高めるために餡子入りを作りません。
羽二重餅で悩まれてるようなら一度新珠製菓さんの羽二重餅を食べてみることをお勧めします。(本当は食べ比べてもらうのがベスト)