◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しい
とも言われています。おすすめは、水で解凍してかまわないので塩こしょうを
多めにかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。アルミホイルで
包む事で焦げずにフックラ蒸される感じで出来ます。美味!
おすすめは、水で解凍してかまわないので塩こしょうを多めにかけて、
アルミホイルで包んでホイル焼きにします。アルミホイルで包む事で
焦げずにフックラ蒸される感じで出来ます。美味!BBQ食材としても
大人気の商品です。
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