◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
芳醇でフレッシュな香味、絶妙のバランスの良さが光る、その名の如くまさに『美酒』
全量山田錦使用で55%精米純米吟醸の規格、堂々たる風格を備えかつ洗練された酒質です。
「櫂入れしない」「加水しない」「濾過をしない」の「3ない造り」で酒造りの常識を覆した、自然の力を最大限に活かす酒造りで正真正銘の「美酒」を醸しています。
■スペック:日本酒/純米吟醸
■醸造元:齋彌酒造店 秋田県由利本荘市
■原料米:兵庫県産山田錦100%
■おすすめの飲み方:冷酒
■アルコール分:16度