◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
●草勢旺盛で、晩抽性にすぐれた秋まき極早生種lt;br /gt;
萎黄病に強く、生育旺盛で晩抽性にすぐれ、玉肥大のよい秋まきの極早生種。lt;br /gt;
●外葉強健で栽培適応性が広いlt;br /gt;
草姿は中立性。外葉は鮮緑色でやや大きく育ち、作型適応能力が高く、一般平暖地の秋まき4月どりのほか、年内〜1月どり栽培や冷涼地の初夏どりまで、栽培適応幅が広い。lt;br /gt;
●鮮緑色の甲高扁円球で、形状が安定lt;br /gt;
玉は鮮緑で色ツヤのよい甲高扁円球で、形状の安定性がすぐれ、尖り玉になりにくい。葉質はやわらかく水分含量が多く、品質良好で市場評価が高い。lt;br /gt;
●耐裂球性にすぐれ、収穫期幅が広いlt;br /gt;
葉質がやわらかい良質キャベツとしては、結球後の耐寒性が強くて裂球も遅いので、収穫期幅は広い。lt;br /gt;