◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
葉色は濃くツヤがあり、荷姿がきれいです。高温期に多く見られるカッピング症状や、葉柄のねじれが少ないです。草姿は極立性です。葉のからみが少なく、葉柄も折れにくいので収穫作業性にすぐれます。萎黄病に耐病性で、根が深く比較的根量が多いので、水の吸収がよく高温乾燥下でもスムーズに生育します。このため、夏作でも生育が安定します。
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