◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
古式製法を誠実に伝える天然醸造濃口醤油。
国産原料使用。
一般の仕込に比べ大豆を2割増しで仕込むので、旨味風味が格段によい。
江戸時代から続く醸造蔵の蔵つき酵母が醸し出す滋味あふれ香り豊かな、しっかりとした味の中にまろやかな柔らか味のある醤油。
特に煮物に。
タレやかけ醤油としてももちろん美味。
原材料・成分
国産丸大豆・国産小麦・食塩
使用方法
煮物からタレ、さっぱりとしたつけ醤油までオールラウンドにお使いいただけます。