◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
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シャトー・グラン・ピュイ・デュカスはメドック5級格付けシャトーでありながら、通の間でもなかなか話題に上らないシャトーでしたが、1970年以降ブドウの植えかえ、セラーの大改修を行いました。
新樽比率の見直しなどの惜しみない努力のおかげで、安定した高い水準のワインが生み出されるようになりました。
「畑は恵まれており、1区画はムートン・ロートシルトとラフィット・ロートシルトに隣接し、1区画はバタイエにほど近い砂利質の丘にある。価値のわかる消費者にはもっと注目されてよいシャトーである。」(『ボルドー第4版』より)
シャトーが持つ畑は立地条件に恵まれ、近年は高い評価を得るようになっています。
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