◆清酒特集：清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
ユニフレーム UNIFLAME UFダッチオーブン 660935 アウトドア 調理グッズ キッチン用品 バーベキュー BBQ 野外 ダッチオーブン
2970円
ユニフレーム UNIFLAME UFダッチオーブン 660935 アウトドア 調理グッズ キッチン用品 バーベキュー BBQ 野外 ダッチオーブン
1枚の鉄板から作られるユニフレームのダッチオーブンは熱伝導が良く、全体がムラなく加熱されるので、料理がとても美味しく仕上がります。通称「黒皮」と呼ばれる表面は、鉄を1200℃程度に加熱して、圧延していく過程でできる酸化皮膜のことです。熱により酸化鉄となったこの黒皮は赤サビ（空気中の酸素と反応し、水を含んだ酸化鉄）を防止する役目を果たします。ただし、完全なサビ防止ではありませんから、使用後のお手入れは必要です。グレーから黒色のこの酸化皮膜一般的な塗装皮膜のように異なった物質が付着しているのではなく、母材である鉄自身が酸化変質したものですから、剥がそうとしても簡単に剥がれるものではありません。●熱いのでヤケドにご注意ください。●IHヒーターなど電熱器ではできない場合があります。
【商品スペック】●鍋径 : 約20.5×9.5（深さ）cm●材質 : 本体・フタ：黒皮鉄板4.5mm厚を加工・クリアラッカー焼付塗装●重量 : 約4.2kg●満水容量 : 約2.9L●付属品 : レシピブック●適正炊飯量 : 1〜4合●管理code：79809269
ご購入いただける個数は、1個までとなります。
取り扱いがとっても簡単なダッチオーブン！
1枚の鉄板から作られるユニフレームのダッチオーブンは熱伝導が良く、全体がムラなく加熱されるので、料理がとても美味しく仕上がります。
フライドチキンや炊飯におすすめです。
少人数でのご使用や2台目のダッチオーブンとして人気です。
■UNIFLAMEのダッチオーブンは「黒皮鉄板」製です。
○黒皮鉄板
通称「黒皮」と呼ばれる表面は、鉄を1200℃程度に加熱して、圧延していく過程でできる酸化皮膜のことです。
熱により酸化鉄となったこの黒皮は赤サビ（空気中の酸素と反応し、水を含んだ酸化鉄）を防止する役目を果たします。
ただし、完全なサビ防止ではありませんから、使用後のお手入れは必要です。
グレーから黒色のこの酸化皮膜一般的な塗装皮膜のように異なった物質が付着しているのではなく、母材である鉄自身が酸化変質したものですから、剥がそうとしても簡単に剥がれるものではありません。
★黒皮鉄板のメリット
・お手入れ簡単
家庭用洗剤で洗える。金タワシで洗える。
酸化皮膜は洗剤で落ちることがないため、家庭用洗剤が使用できて清潔。
また、金タワシでも簡単に剥がれるものではなく、多少の焦げ付き等は金タワシで落とせる。
・耐錆性
サビにくい。
酸化皮膜が表面を保護するため、比較的赤サビが発生しにくい。
・耐衝撃性
強い衝撃でも割れない。
一枚の鉄板を圧延加工しているので、強い衝撃を与えても割れにくい。
・耐温度変化
急激な温度変化に強い。
一枚の鉄板を圧延加工しているので、急激な温度変化を与えても割れにくい。
■精密加工
本体・フタの接地面のかみ合わせは、圧力が掛かるダッチオーブン料理には一番重要な部分。
機械加工により均一でフラットに仕上げ、ベストなかみ合わせを実現。
本体とフタとの熱伝導も引き出し、ムラなく仕上がります。
■強い（割れない）
鋳鉄製のダッチオーブンと違い、落としても割れず、急加熱・急冷却＝ヒートショックにも強い。
■ご使用前の準備（シーズニング）1
1：クリアラッカーを焼切ります。
本体・フタをコンロに載せて煙が出るまで火にかけます。
フタは内側を焼けば終わりです。
※注意
●熱いのでヤケドにご注意ください。
●IHヒーターなど電熱器ではできない場合があります。
■ご使用前の準備（シーズニング）2〜3
2：煙が出終わったらくず野菜を炒めます。
鉄臭さを抜き、油をなじませます。
3：洗って乾燥させたら無塩油を薄く塗って完了！
■ご使用後の洗い方
1：洗剤で洗います。
2：乾かして油を塗って完了！
■レシピブック付き
人気のダッチオーブン料理を29種類掲載しているB6サイズ版のレシピブックです。
焼く・煮る・炊く・蒸す・揚げるダッチオーブンをフル活用できる内容になっています。
■脚がないから使いやすい！
ダッチオーブン本体底面は脚がなく、平らなのでツインバーナーやキッチン（ガス・IH）でもお使いいただけます。
【商品スペック】
●鍋径 : 約20.5×9.5（深さ）cm
●材質 : 本体・フタ：黒皮鉄板4.5mm厚を加工・クリアラッカー焼付塗装
●重量 : 約4.2kg
●満水容量 : 約2.9L
●付属品 : レシピブック
●適正炊飯量 : 1〜4合
ユニフレーム UNIFLAME UFダッチオーブン 660935 アウトドア 調理グッズ キッチン用品 バーベキュー BBQ 野外 ダッチオーブン
シーズニングして良い色になりました。
クズ野菜を炒めましたが、高温で炒めると香ばしい香りが立って食欲をそそりました。
キャンプ場で使うのが楽しみです。
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名有り 5
とても楽しいアンプ！外付エフェクター不要！コレだけで満足！初めは100Wアンプを家庭でーなんて思ったけど、カタログを良く読んで普通の家でも使えそうだと判断→正解！音量を絞ってもいい音！！最高！！！でもちょっと重いのが???。
とても楽しいアンプ！外付エフェクター不要！コレだけで満足！初めは100Wアンプを家庭でーなんて思ったけど、カタログを良く読んで普通の家でも使えそうだと判断→正解！音量を絞ってもいい音！！最高！！！でもちょっと重いのが???。
鈴可 5
布団派ですが枕が滑りいつも悩んでいました。ベッドサイドボードを使えばとひらめき探していた所、物容れ付きでヒットしました！外側だけと思っていた物容れが内側にもあり重宝しています。高さも長さも丁度良いです。使いかたの主旨が異なりますが組み立て簡単、厚地の布もマジックテーブで取付け楽々です！
布団派ですが枕が滑りいつも悩んでいました。ベッドサイドボードを使えばとひらめき探していた所、物容れ付きでヒットしました！外側だけと思っていた物容れが内側にもあり重宝しています。高さも長さも丁度良いです。使いかたの主旨が異なりますが組み立て簡単、厚地の布もマジックテーブで取付け楽々です！
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楽天市場】ユニフレーム UNIFLAME ダッチオーブンセット UFダッチオーブン8インチ+ダッチトート 8インチ 660935+661284 : ヒマラヤ楽天市場店
カセットコンロタフ丸Jrで、炊飯ように購入しました。まだ使用していませんが、使うのが楽しみです。小さめなのに重量感はとても良く、丈夫そうです。
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2台目のダッチオーブンとして購入。4人分の煮込み料理には10インチでは持て余すのですが、8インチで丁度良い感じです。
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大ホールならよいかもしれないが、小規模ホールでは音が大きすぎる。お客さんが腰を抜かすと困るので、舞台そでで鳴らして（舞台への出入口を開けて）いるが、それでちょうど良い感じ。作る段階で、もう少しボリュームしぼれませんか？
大ホールならよいかもしれないが、小規模ホールでは音が大きすぎる。お客さんが腰を抜かすと困るので、舞台そでで鳴らして（舞台への出入口を開けて）いるが、それでちょうど良い感じ。作る段階で、もう少しボリュームしぼれませんか？
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