◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
― 米どころ新潟で生まれたもうひとつの選択肢 ―
コシヒカリの産地新潟県に出来た新たなブランド米「新之助(しんのすけ)」。
2017年より一般販売され、話題性だけでなく一粒一粒の大きさやコシヒカリに負けない強い甘みから一気に人気品種となりました。
新潟県中魚沼産の「新之助(しんのすけ)」をぜひお試しください。
― 令和3年中魚沼産新之助をお届け ―
新潟県の中でも特に雪深いエリアが津南町を含む中魚沼地方ですが、その厳しくも豊かな自然環境は農産物の生産に適しています。
有限会社イタバ新之助研究会が丹精込めて生産した純度100%の中魚沼産新之助をお届けします。
精米時には無洗米処理がされておりますので、お米の旨味そのままに研ぐときのお水の量を少なく出来ます。
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