◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
北海道、青森近海で獲れたスルメイカを原材料に、函館で加工・製造されたものをさらに弊社にて選別し袋詰めのみを行っております。
1つの地域にこだわらず、その時期の旬の地域や漁獲量に合わせて 厳選された素材を使用しております。
外国産や長期冷凍保存されたイカを使用しているあたりめの中には、 本来の風味を損なうため、新たに塩を加え加工されています。 国産の無添加あたりめは、獲れたてや短期冷凍保存のイカを使用しているため、 余計な調味を加えず、イカ本来に含まれている塩分のみで製造加工した商品です。国産無添加あたりめの風味豊かなイカの旨味をお楽しみください。
あたりめは、低糖質・高タンパクな商品です。おつまみや料理等をはじめ、幅広く活用頂けます。