◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
蔵元 | 八海醸造株式会社 |
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蔵元所在地 | 新潟県南魚沼市長森1051番地 |
アルコール分 | 15.5% |
内容量 | 1800ml |
原料米 | 米(国産)、米こうじ(国産米) |
精米歩合 | 55% |
火入 | 火入れ |
日本酒度 | ━ |
酸度 | ━ |
酵母 | ━ |
保管方法 | 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 |
備考 | 綺麗ですっきりとした味わいのなかにも、ほどよい酸味、味わいの骨格をしっかり感じる日本酒です。 料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみ、季節ごとの料理と酒がお互いを引き立てます。 【お酒は20歳になってから】 |