◆清酒特集：清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
有機JAS 海の精 国産有機たまりしょう油 500ml
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濃厚な五分仕込み、濃厚な旨味で照りや赤みをプラス！
大豆の旨味が凝縮された濃厚な五分仕込みですから、旨味成分（窒素量）は市販品の１．５倍というぜいたくさ。とろりとして色も濃いです。
しっかり旨味をつけ、照りや赤みを出したい料理に向いています。照り焼き、煮もの、そばつゆ、赤身魚のつけ醤油にぴったり。
大豆100%たまり醤油の本場・愛知で仕込みました。
国産の伝統海塩「海の精」、有機JASの国産大豆、焼酎（有機加工酒類）と、徹底的に原料にこだわりました。しかも、昔ながらの天然醸造法を守り、杉樽で2-3年もの歳月をかけて熟成させた希少で貴重な逸品！
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濃厚な五分仕込み、濃厚な旨味で照りや赤みをプラス！ | 大豆の旨味が凝縮された濃厚な五分仕込みですから、旨味成分（窒素量）は市販品の１．５倍というぜいたくさ。とろりとして色も濃いです。 |
しっかり旨味をつけ、照りや赤みを出したい料理に向いています。照り焼き、煮もの、そばつゆ、赤身魚のつけ醤油にぴったり。 大豆100%たまり醤油の本場・愛知で仕込みました。 国産の伝統海塩「海の精」、有機JASの国産大豆、焼酎（有機加工酒類）と、徹底的に原料にこだわりました。しかも、昔ながらの天然醸造法を守り、杉樽で2-3年もの歳月をかけて熟成させた希少で貴重な逸品！
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 ※画像はイメージです | 五分仕込みとは？ | 蒸し煮大豆に対して仕込み水が半分という、とても濃厚な仕込みのことです。一般的な醤油は大豆や小麦と同量の十水（とみず）仕込みで、中には十三水のものもあります。 | ・すべての原料は、塩まで含めて国産です。 ・すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。 ・すべての食品添加物は、化学調味料（アミノ酸等）、着色料をはじめ、いっさい使用していません。 |
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旨みがスゴイ 小麦不使用【海の精 国産有機 たまり醤油】 - ツレヅレ食ナルモノ
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小生 ふくらはぎが大きいのかピタッとしていて 屈伸する階段などで圧迫感を感じましたホンの少し経が太いのも有ったらなぁと思いました
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オレは日本人で在日朝鮮人や在日韓国人じゃないから純の日本人だから買いました。
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高級醤油。1度試してみたかったお醤油。
チョーコーさんのお醤油特選むらさきが好みな私の感想です。
チョーコーさんのお醤油は転がして舌の奥で塩味を感じますが、
(私なりの極端な表現デス。)
こちらのお醤油は下にのせた時点で塩味を感じます。
基本的にはチョーコーさんのむらさきが好きなので、
リピートするかは1本使い切って考えたいと。
九州のたまり醤油甘くない方が好きな私はもう少し甘みが広がれば最高でした。基本的には美味しいお醤油でした。
また発見が有ればレビュー編集します。
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素早い対応ありがとうございました。
また機会ございましたらよろしくお願いします。
品揃えも面白く、いつも丁寧に梱包して送っていただけるので、安心して注文することができます。
またよろしくおねがいしますm(_ _)m
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