◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
上品な香りで味に深みがあります。地元の料亭やお寿司屋さんでも、またご家庭用にも美味しいと大変人気のあるお酒です。さらさらの淡麗ではなく、味のあるやや辛口の純米大吟醸。お刺身など淡白な料理と相性ぴったり。料理の味を引き立てる最高の食中酒です。酒作最適米「山田錦」を40%まで精米し皿倉山系の伏流水を使用、華やかな香りとふくよかなのどごし、冷やして飲んでください。
原料:米、米麹
精米歩合:40%
アルコール分:16度以上17度未満
日本酒度:+3