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鹿児島のさつまいも「べにはるか」５kg Ｍサイズ 熟成 紅はるか

1020円

鹿児島のさつまいも「べにはるか」５kg Ｍサイズ 熟成 紅はるか

地元鹿児島の大隅半島で育った「紅はるか」です。
収穫後、温度管理された庫にて追熟した大変美味しいさつまいもです。

こちらの紅はるかは「かのや紅はるか」です。
「かのや紅はるか」とは苗、肥料、保管などにおいて一定の基準をクリアした鹿屋市認証ブランドになります。

紅はるかは、焼き芋にするとネットリ甘さが引き立ちます。

地元鹿屋の生産者様より直送いたします。
お芋専門の生産農場さまが生産から管理まで行っております。

　洗い済みの紅はるかです。

※保存は適温が13〜15℃の直射日光の当たらない場所が適しています。
　寒さに弱いため、冬場の保存には注意してください。
　9℃以下での保存は数日で腐食する場合がございます。
　・新芋(主に9月〜12月頃)は皮が剥げやすく、傷や皮の剥げがあります。新芋の特徴としてご理解ください。
　・気温が高くなると、出荷後１、２日で芽が生えることがございます。芽は摘んで問題なく調理いただけます。
　
　納品明細は同封いたしません。必要なときにはお申し出ください。

東北、北海道、離島は別途送料が掛かります。
店舗より送料追加、メールにてお知らせいたします。



鹿児島県大隅半島の自然の中で栽培されています。

鹿児島のさつまいも「べにはるか」５kg Ｍサイズ 熟成 紅はるか

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甘くて美味しいです。着いたその日に、3個洗って1個ずつアルミホイルで1回巻いて包んで160度のオーブンで90分（45分たったら上下ひっくり返す）焼いたら、しっとりねっとり甘い焼き芋ができました。 160度90分というのは、ネットで焼き芋の作り方を調べたらよく出てきたので、そのようにしてみました。 小腹が空いたときに食べるサイズとしては、少食の私にはMでちょうどよかったです。 10月初めはまだ気温が20度以上のときが多いので、保管に気を使うかもしれません。早めに調理して冷凍したいと思います。 追記 後日、生イモを水洗いして市販の焼き芋用の黒いアルミホイルで1個ずつ巻いてオーブンで160度90分焼いたら、銀のホイルよりも半端なく柔らかく甘くなりました。おすすめです。黒ホイルの箱には短時間で美味しく焼けると表示されていたので、実験的に徐々に焼く時間を短くしていますが、60分でも、銀のホイルより甘く柔らかくなります。もっと時間を短くしてまた作ってみます。
大日向淳 5
全く問題ないです

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・サイズがMとしても小さい、黒い斑点がありなかなか取れない ・保管方法のメモはあるも、レシピはなし。検索すると、焼き芋にし粗熱をとって 　冷凍で一晩強置き、8-10mm輪切りにして食べると、今までにない食感と栗みたい。 ・焼き芋では、スプーンで食べ易い、冷凍芋は数倍美味しい。5Kgは直ぐになくなり、 　リピが続きそう。発送も早く気持ちのよい買い物でした
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商品写真通りの良品が届きました。５ｋｇは多いかと思いましたが思い切って買って良かったです。常温でも今の時期は保存が難しいようだし冷蔵庫も痛むだろうと思い、保存が効くように到着してすぐに全部調理しました。スイートポテトや芋餅、焼き芋、蒸し芋など、数時間かけて調理しましたが、ハズレの味の芋は一つもなく、近所のお店で売っているものとは全然違い、全部甘くて良い味でした。
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何度も、リピートしていますが、安定した美味しさで、期待を裏切ることはありません。 他のお店も試しましたが、ベリーファインファームみなみさんが断トツです。 芋の品質、肥料、育て方から収穫後の貯蔵管理まで、全ての工程が行き届いているんでしょうね。 洗わなくてもいいくらい、泥もなく、綺麗な状態で届きます。 夏場は、あっという間に芽が出て来るので、気を付けるくらいでしょうか。 これからも、美味しい芋を作って下さい！
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普通なら6月まで生芋を保存できないと思っていましたから、驚きでした。到着日にアルミにくるみ、オーブンで何回かに分け、全て焼きました。ねっとり、凄く甘い。粗熱が取れたら、イラスト入り焼き芋用紙袋に入れて冷凍にしました。冷凍のを輪切りで食べたらもっと甘かった。畑でべにはるか、安納芋、シルクスィート、ふくむらさきを植えていますが、収穫の秋まで、小出しにこちらを楽しく頂きます。
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ymx 4
蓋のおかげで削った木屑が外に出ないのは良いと思う。それ以外は普通かな。削り角度は30度ぐらいだと思う。柔らかい鉛筆にはちょっと鋭すぎるかも。それと、蓋を開けるときに本体の短い幅の側をつかむと、蓋が開きづらい。長手方向に掴めば開けやすい。構造上の問題だと思う。Faber-Castellの名を冠した製品なので、もしや、相当やわらかい鉛筆も削れるぐらい高性能なのでは、と勝手に期待してました。甘かった。鉛筆削りの最大の敵(と私が呼んでいる) Conte a Parisの sketching pencil の sepia は、あっさり折れました(*)。芯が折れてしまう鉛筆削りは、大抵、角度が鋭すぎるか、刃がなまってきたか、のどっちかです。刃は使っていくうちに、なまるので、削る鉛筆を選ぶ方がいい。あと、たいていの削り器の刃は錆び対策してない。完璧を求めるなら電動の回転刃を使った削り器を、手入れしながら使ったほうがいいと思う（油をさす）。一生ものになるとおもう（私は小学生からずっと同じものを使ってます）。それでも sepia は折れちゃうけど。(*)Steadtler他、有名メーカーの削り器をいくつか試しましたがいまのところ全滅です。この鉛筆だけは手で削る以外無い。

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Meg 4
木製でレトロな色合い。模様は彫ってあり、懐かしい温もりを感じます。G-B辺りで、中に入っている粒?は結構大きいような、固い音がします。