北海道産真鱈　カットもどし棒鱈 1kg （最高級　稚内産）

1590円

北海道産真鱈　カットもどし棒鱈 1kg （最高級　稚内産）

おせちに欠かせない「ぼうたら」
準備がまだの方は、うろこ市の棒タラをどうぞ。

ぼうだら調理の不安を解消！

棒鱈製造メーカーの当社が
水温・気温にまで徹底的にこだわり、独自製法で戻しました。

「繰り返し水に戻す手間・時間」
「カットするのが大変」
「やったことが無いので、失敗が恐い」などの
不安を解消いたしました。

後は、お好みの味付けになっています。

※ぼうだらレシピ入れ

北海道産真鱈　カットもどし棒鱈 1kg （最高級　稚内産）｜saihoku-uroco1｜03

おせちに欠かせない「ぼうたら」
準備がまだの方は、うろこ市の棒タラをどうぞ。

調理例
(熟練の独自製法で戻して、カットしてあります)

北の芳醇、厳寒の海の幸。「ぼうだら」
今、時代を越えて伝統の味。

ぼうだらは、北海道近海で漁獲された新鮮な真だらを自社工場で載割した後、天日でじっくりと乾燥させて、すべて手作業で加工される、まさしく自然食品そのものです。

おせち料理におなじみの棒だらは、実は北海道稚内市の特産物です。
特に稚内地方の早春は晴れて湿度の少ない風の強い日が多く、ぼうだら製造には最も適した気候風土と言えるでしょう。
昔この地方で作られた「棒鱈」が遠く京都まで運ばれて、京都のお正月になくてはならないものになりました。古い時代より、大切にその伝統の味を今に伝えています。

強い季節風が吹く最北端の町、稚内は棒鱈の全国一の産地です。　当社は老舗として自社生産の極上棒鱈を産地直送いたします。

ぼうだらを調理したいけど、様々な不安をお持ちの方もいらっしゃると思います。

「乾燥ぼうだらを繰り返し水に戻す手間・時間が一苦労する」

「手ごろの大きさにカットするのが大変」

「水に戻す作業、カットする作業をやったことが無いので、失敗が恐い」

など・・・。

老舗の伝統製法、天日乾燥の棒鱈

水温・気温にまで徹底的にこだわり、独自製法で戻す

ぼうだらづくりの老舗として「日本の食文化を応援していきたい」と、水温・気温にまで徹底的にこだわり、独自の製法で戻し、予めカットした商品をつくりました。お召し上がりの際は、自然解凍したあと直ぐに調理が出来、煮物にしてお召し上がりいただくと美味です。ぜひカンタンで便利になったカットもどし棒鱈を使って、時代を超えて受け継がれる味「昔ながらのおふくろの味」をお試しください。

真鱈の栄養と効能　真鱈は美容と健康に大変良い魚です
■骨折しやすい現代の子供たちや骨粗鬆症の多い女性や虫歯を防ぐはたらきがあります。
ビタミンＤが多く含まれ、体内でカルシウムとリンの吸収を高め、血中でカルシウムとリンのバランスを調節してくれます。
ビタミンＤは骨や歯を丈夫にするのに欠かせない栄養素です。ビタミンＡ、Ｄ、Ｅは白身魚にしては多い魚です。

■脂質は少ないため、ヘルシーで、冷え性、風邪予防などに
淡白な味の鱈は脂質は少ないため健康食、老人食や離乳食に向いています。
身は低脂肪・高蛋白で、胃腸を温め、血行をよくし、冷え性・風邪予防・体力のない人など、冬場にピッタリの食材です。

■美容のお肌と粘膜の保持に
ビタミンＡは視力の維持や、お肌や粘膜の健康に効果。

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当社の会社概要について
株式会社うろこ市
〒097-0022
北海道稚内市中央５丁目６番８号
TEL 0120-211-911
※フリーダイヤルにつき営業電話はご遠慮願います。
FAX 0162-23-7823
営業時間　9：00～17:00　（定休日　無休　※10月～11月、１月～３月は、日曜定休　 12/31～1/6は正月休み）

北海道産真鱈　カットもどし棒鱈 1kg （最高級　稚内産）

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ぴったりの掛軸を購入しました。仏壇にもちょうど良かったです。

もどし棒鱈、切り身が大きくふんわりしていて、作り方の味付け調味料の割合を参考にしました。薄口醤油で途中冷まして味付けして、美味しく出来あがりました。

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おせち用に購入乾燥の1本物の棒鱈と迷いましたが、1本物が売り切れとなっており、こちらを購入。乾燥物は1週間かけ何度も水を変えて戻すのも面倒で、大きな入れ物もないのでカット戻し済みのこの商品を購入する事にしました。量もしっかり1kgありバラ冷凍なので、使用分だけ解凍して煮付けで味付けするのみなので使い勝手は非常に良さそうです。

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外観もよい。合板だけど安っぽくはない。

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ティッシュボックスは100均で購入していたのですが、当たり前ですが安ぽっさが…。そこで、こちらを購入。2色計4個程購入しましたが見た目も良く満足してます。唯一の欠点は昔ながらの厚めのティッシュボックスは納まりませんのでご注意を。

公式北海道産棒鱈ぼうだら約1kg www.tsujide.co.jp