1. ホーム
  2. 食品
  3. 魚介類、海産物
  4. イクラ、タラコ、魚卵
  5. 桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹 約125g 高級珍味
若者の大愛商品 激安セール 桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹 約125g 高級珍味 rainbow-flower.sakura.ne.jp rainbow-flower.sakura.ne.jp

桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹 約125g 高級珍味

6696円

桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹 約125g 高級珍味

【名称】
本からすみ（桐箱入り／片腹又は一腹）

【原材料名】
ボラの真子、塩、酒

【内容量】
約125g

【賞味期限】
3ヶ月

【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）

【製造者】
からすみ専門店 唐津海卵 唐津海
佐賀県唐津市西寺町510

【備考】
クール便でのお届けになります。

桐箱入り/高級珍味/日本三大珍味/極上/豪華/国産/名産/手作り/本からすみ/唐墨/カラスミ/卵「九州産 沖ボラ」/唐津の塩「一の塩」/地酒「聚楽太閤 大吟醸」/ネット通販/お取り寄せ/調味料/佐賀 唐津・五島・平戸・大分・宮崎でとれた沖ボラ/おもてなし/伊勢神宮奉納/からすみ専門店/お酒/晩酌/おつまみ/ギフト/贈り物/パーティー/誕生日/プレゼント/忘年会/新年会/父の日/母の日/子供の日/大晦日/お正月/クリスマス/バレンタインデー/ホワイトデー/お花見/お祝い/内祝い/結婚祝い/結婚式/贈答品/お祭り/花火大会/ハロウィン/運動会/敬老の日/お歳暮/お中元




からすみ専門店 唐津海卵 唐津海高級珍味本からすみ九州産 沖ボラ／一の塩／聚楽太閤「大吟醸」真子の仕入れ地酒に漬ける手間ひまかけて乾燥

高級珍味からすみに、唐津の塩「一の塩」と地酒「聚楽太閤 大吟醸」を使用したからすみ専門店 唐津海

伊勢神宮奉納

日頃よりからすみ専門店「唐津海」をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。去る平成24年10月13日（土）伊勢神宮外宮奉納において、真心のこもった生産品が認められ、地元唐津商工会議所の推薦で「本からすみ」を奉納いたしました。これからさらに、真心込めた「からすみ」でお客様に喜んでいただくため、真摯なもの作りに精進して参る所存でございます。今後とも、唐津海の「からすみ」をご愛顧賜りますよう、厚くお願い申し上げます。

唐津から発信される高級本からすみ・新食感からすみ

唐津・五島・平戸・大分・宮崎でとれた沖ボラの真子、自然海塩「一の塩」、地酒の最高級酒「聚楽太閤大吟醸」、これらの素材をたっぷりと使用しました。 原料と素材にこだわり、製法に工夫を凝らし、一本一本手作りで完成までに2〜3週間かけ丹精込めて作りあげだ逸品ぜひ大切な人のおもてなしや贈り物にご利用下さい。

からすみ命名物語（からすみ命名の一説）

唐墨（からすみ）という名前の由来には、その一説として、時の天下人太閤秀吉にまつわるエピソードがあります。太閤秀吉が朝鮮出兵のため、名護屋城を築城し陣をかまえた際、ある魚の卵巣をまるごと塩漬けにして、天日干しした大変珍しい食材を献上されました。太閤殿下はその食材を大変お気に召しあそばされ、食材の名前をお尋ねになられましたが、ちまたで流通する一般的な名称がありませんでした。そこで、その形が「唐（中国）」の"墨"に似ていたことから「唐墨」と名付けられたということです。※このお話は、逸話として伝わる一説です。

厳選素材へのこだわり、地元へのこだわり

卵/「九州産 沖ボラ」

唐津・五島・平戸・大分・宮崎でとれた沖ボラのみ使用。

塩/「一の塩」

海のめぐみがいっぱいの体においしい自然海塩。ボラのとれた同じ海域の海水が原料だからお相性抜群！

酒/聚楽太閤「大吟醸」

全国新酒品評会金賞を連続六回受賞した地酒。米・水そして、約三百年伝承の技にこだわる唐津の酒蔵。口に含んだ瞬間ほのかな甘みと豊かな香り、のど越し爽やかなお酒です。

こだわりの製法、こだわりの仕事

其の一/真子の仕入れ 〜新鮮なボラの真子を求めて〜

(1)まずはなんといっても大切なのはボラの真子の仕入ですね。特に東京築地市場でも高価な値段で取引される九州各地でとれる沖ボラ。人気があり、仕入れるのにひと苦労！

(2)いよいよお腹一杯に卵を抱えたボラが上がり始めました。さあ、仕入れに出発 !! 港に水揚げされたボラはすぐさま腹から卵を、（刃の先が丸くなった包丁で細心の注意を払いながら丁寧に）取り出されます。すぐ氷をひいた保冷箱に大きさ別に並べられます。唐津海ではその一番最初に出来上がった真子を仕入れます。

其のニ/塩もみ 〜地元の塩「一の塩」で臭みを取り除きます〜

(3)丁寧に血ぬきします。

(4)これだけたっぷり塩をつけます。

(5)たっぷりの塩に漬けることによって、生臭い汁を出しています。

其の三/地酒に漬ける 〜地元のお酒大吟醸にたっぷり浸します〜

(6)水分がでなくなるまで生臭みを取り、締めた真子は太閤の上撰酒でもみ洗いし、ここでさらに生臭みを取り、塩が均等になじむようにします。その後布でしっかりと拭き取り、太閤大吟醸をたっぷりと注ぎ大吟醸のもつ旨味と香りを染み込ませます。

(7)十分に大吟醸の旨味が染み込んでふっくらとなったからすみを、今度は板の上に並べ、水分を取り、形を整える為に板を重ね合わせて重石をのせます。

其の四/干す 〜手間ひまかけて乾燥します〜

(8)さあ、いよいよ干す作業です。 からすみのうす皮は非常にデリケート。あまり早く乾燥すると薄皮が白っぽくなってカサカサになるので日本酒をはけで塗りながら、毎日２時間おきに上下を返します。

(9)また、雨の日や風のない日は扇風機で風をあてながら一日中子供を育てるよな気持ちで、手間暇かけてむらなく深い飴色になるまで作業は続きます。

其の五/完成 〜手作りならではの飴色に輝くからすみ完成〜

(10)小さいもので十日間、大きいもので二週間程干し、いよいよ完成です。ねっちりとした食感と熟成された旨味がじわっとお口に広がります。日本酒と共に至福のひとときを・・・完成したからすみは、仕入れた真子の約6割程度の重さになります。

桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹 約125g 高級珍味

atsubo 4
Model SF-100　最大100N　分解能　0.1N　ピークホールド　押す、引くの測定方向設定可

二酸化炭素濃度測定器 CO2センサー 高精度 温度 湿度表示 警報アラーム 音声放送 多言語選択 USB給電
からすみ 国産 - 魚卵の人気商品・通販・価格比較 - 価格.comからすみ 国産 - 魚卵の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com
花王 リリーフ パンツタイプ 安心のうす型 Ｍ〜Ｌ ４４枚 リリーフ 介護オムツ 大人用紙おむつ パンツ (毎)
桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹/約125g 高級珍味 :karatsumi-paulowniabox-125g:Eucaly - 通販 - Yahoo!ショッピング桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹/約125g 高級珍味 :karatsumi-paulowniabox-125g:Eucaly - 通販 - Yahoo!ショッピング
Amazon カスタマー 5
皮の柔らかさに驚きました。これなら何をするにもストレスが無い様に思います。グローブしているのに細かい作業が何でも出来そうです。

桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹/約75g 高級珍味 :karatsumi-paulowniabox-75g:Eucaly - 通販 - Yahoo!ショッピング桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹/約75g 高級珍味 :karatsumi-paulowniabox-75g:Eucaly - 通販 - Yahoo!ショッピング
ハワイアン トイレットペーパー カバー ホルダー ケース トイレ グッズ ハワイ ビーチ リゾート インテリア 雑貨 （プルメリア オパール） ベルト メンズ 穴なし 革 本革 無段階 ビジネス オートロック 120cm スーツ フォーマル レザー 紳士 ブランド マイメロディ クロミ 直飲みワンタッチボトル 水筒 800ml PSB8RAG キャラクターグッズ 子供用水筒 プラボトル 銀イオンで抗菌 Sk1570 リンナイ ガスふろ給湯器 設置フリータイプ 16号 オート 屋外壁掛・PS設置型 資生堂 インテグレート プロフィニッシュ　ＢＢ　2 中間的な明るさ 30g ファンデーション 無香料 SPF50 PA 定形外郵便送料無料
上司へのプレゼントで購入した為味等はわかりませんが、すごく喜んでいただきました。箱も豪華で良かったです、
お世話になった方へのお歳暮として購入しました。 サイズも大きくてとても喜ばれました。 毎年、楽しみにされているので来年もまた購入します。
吟醸からすみパウダー吟醸からすみパウダー
曲がるカーテンレール TOSOリフレ ホワイト 手曲用カーブレール専用 正面付け用 シングルブラケット コンセント タップ TESSAN 4AC口 電源タップ コンセント 分岐 充電タップ 直挿しマルチタップ たこあしコンセント コンパクト 2個セット 川本産業 カット綿 500g (8cm×16cm) (1個)
8424円 新作 桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹 約150g 高級珍味8424円 新作 桐箱入り 高級本からすみ 唐墨 国産手作り 送料無料 片腹又は一腹 約150g 高級珍味
バンデル ストリング メタリック ブレスレット (メール便送料無料) BANDEL ネックレス アクセサリー お洒落 集中 バランス 誕生日 プレゼント ギフト ラッピング
市場 からすみ 110g 〔一腹 〕：産直お取り寄せニッポンセレクト市場 からすみ 110g 〔一腹 〕：産直お取り寄せニッポンセレクト
Amazon カスタマー 3
雑誌で他メーカーのマイクロバブルシャワーヘッドの記事を見て興味を持った。効能として皮膚にマジックで書いた線が数分で落ちるほどの洗浄力、通常のシャワーヘッドと比べ体がより温まる、節水になるとあったのでアマゾンで検索したらこのメーカーが目に止まった。この会社は各種業界用のマイクロバブル製品を作成しているので信頼できそうと思って購入した。実感できたのは肌がなんとなくすべすべになった気がする。水温は42℃に設定して使用しているがシャワーヘッドを体に近づけてシャワーを浴びるとかなり温かいがシャワーヘッドから離れた位置でシャワーを浴びると暖かさは半減し今の時期だと寒く感じる。汚れ落ちに関しては現時点では体感できていない。マイクロナノバブルは毛穴の中まで入り込み汚れを落とせるらしいので、きっと普通のシャワーヘッドよりも少しは体の汚れをとってくれているんだと信じて使い続けることにしている。

からすみを作る②天日に干し完成！ │ 趣味千からすみを作る②天日に干し完成！ │ 趣味千
クードマン CUD120K MT5 ブッシュクラフト ナイフ BOHLER N695鋼 ココボロウッドハンドル アウトドア,Cudeman BUSHCRAFT Knife