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赤ワイン フランス ボルドー プピーユ ハーフ 2016 375ml

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赤ワイン フランス ボルドー プピーユ ハーフ 2016 375ml

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：シャトー・プピーユ
生産地：フランス/A.O.C.コート・ド・カスティヨン
品種：メルロー100％
味わい：辛口
ボディ：フルボディ
タイプ：赤
内容量：375ml

ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置するコート・ド・カスティヨン。
僅か十数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのがオーナーであるフィリップ・カリーユ氏です。
彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであのシャトー・ペトリュスと張り合ったこともあるという実力派です。

1700年代から続くワイン造りの歴史
フィリップ氏の母方の一族は1790年には既にサン・テミリオンでワイン造りをしていた記録があります。
その後、父方の祖先が1850年にスペインより移住し、ワイン造りを始め、シャトー・プピーユを1967年に取得。シャトー自体は彼らが取得する前から、同名で存在していました。
彼らが購入する以前も別の一族によりブドウ造りは行われていましたが、自社でワインを造る時期や、コート・ド・カスティヨンの協同組合にブドウで売られていた時期もありました。
フィリップ氏は1989年よりシャトー・プピーユに参加するようになり、2008年に正式にオーナーとなります。
不断の改革を進め、年々その品質を向上
ウノローグ(醸造家)でもあるフィリップ氏は、若い時からその能力を発揮、18歳の時にボルドーを離れ、各地で醸造技術者として請われ、南アフリカで3年、ギリシャで8年を含め、アメリカ、チリ、ドイツ、オーストリアといった世界各地のワイナリーで活躍してきました。
その後、1985年4月にシャトー・プピーユに戻り、ワイン造りを始め、シャトーの品質・味わいは大きく向上しました。
より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選果、樽熟成中に澱とワインが均一に接触するための回転式樽ラックの導入など不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。
世界初の有機栽培アペラシオンを！
ボルドー全般的に厳しい状況にある中、“自然”というキーワードが未来を切り開くと考え、同じコート・ド・カスティヨンの300ある生産者にこの有機栽培を勧めています。
この地区には3500haのブドウ畑があり、約300の蔵元があります。
それらを全て有機栽培にし、世界で初めて唯一の“有機栽培のアペラシオン”に育てようという壮大なプロジェクトです。
時間はかかるかもしれませんが、フィリップならばいつかやり遂げるかもしれません。
無添加を目指して。亜硫酸の考え方
ワインの酸化防止剤や抗菌剤として広く使われている亜硫酸塩ですが、フィリップはその使用量を可能な限り抑えるべく努力しています。
一般的なボルドーワインでは150mg/L程度ですが、プピーユの場合は30mg/Lと数値はかなり低めです。

「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は多く、プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。さらに、ワインの醸造中に亜硫酸塩を多く使ってはいけない。」とのこと。
有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること、これらは密接な関係にあるのです。
ITEM INFORMATION

『神の雫』でも語られた逸話を持つ1本
メルロー100％の丸みある味わい Poupille プピーユ

ボルドーで最も高価な赤ワインのひとつペトリュスPetrusにブラインド・コンテストで最後まで張り合ったという有名な逸話を持つワイン。
プピーユは、「オクソライン」と呼ばれる回転式樽ラックを用いて、定期的に回すことにより樽の中のジュースと澱がよく混ぜ合わせ、樽100％熟成（新樽80％）させても樽臭くなく、また、ブドウの果実のピュアな凝縮感を感じさせます。
Tasting Note
マイルドな口当たりで、丸みのある味わい。シッカリとした渋みと、スパイシーなニュアンス。
プルーン、カシス、ブラックベリーの濃密な香り、丁子やブラックペッパーのスパイシーなアクセント。

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あまぞん 3
品物はとても良いです。ただ、輸送には耐えられない限界かなと思いました。10袋買いましたが10個口でなく個別に配送されました。到着は全部同時。10袋中3袋が破れて中身が溢れており、さらに１袋は運送屋さんが袋を２重にしてくれてましたがそれでも漏れてました。許容範囲だったので、問題無しとしましたが人によってはNGだと思います。購入の際には、もれ覚悟で買うことをお勧めします。

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Amazon カスタマー 5
軽く見た目も気に入りました。

このみ 5
庭に設置してから二週間が経過しました。毎日、それこそもう何箇所も猫糞の被害でした。植木は爪研ぎされ枯れかけており散々でしたが、今の所、センサーが感知している範囲に糞をした形跡はありませんので効果はあると思いますが、相変わらず爪研ぎは止みませんでした。追記します。現在設置一ヶ月が経過しました。猫糞が一個もありませんので、相当な効果だと思います。購入してよかった！糞の掃除という嫌な仕事が減りました。追記します。購入から4ヶ月で二箇所糞されました。一箇所は目の前で糞デカデカとしてあり、がっかりでしたが、以前は毎朝7?8箇所の糞被害だったので、4ヶ月で僅か二箇所なら効果はかなりあると思いますよ。さらに追記です。現在購入から約一年になろうとしています。効果かなりあると思います。糞が何箇所もあったのか、この一年で2回されただけなのでかなり優秀です。電池は5ヶ月位しか持ちませんでした。

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ゴーン 5
庭に置いています。通りがかりの人に人気で皆さん庭を楽しんでくれています。