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白ワイン 国産 シャトー ルミエール 甲州 シュールリー 2021 750ml 日本ワイン

532円

白ワイン 国産 シャトー ルミエール 甲州 シュールリー 2021 750ml 日本ワイン



※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：ルミエール
生産地：山梨県山梨市岩手、勝沼町、一宮町南野
品種：甲州
味わい：辛口
タイプ：白
内容量：750ml

1885年、降矢徳義氏によって「降矢醸造場」が創設されました。1895年、二代目の降矢虎馬之甫氏が企業体に改組し社名を「信玄印・甲州園」とし、「百姓から販売まで」をモットーにブドウ栽培から醸造、販売までを一貫体制で行い始めました。
1943年に株式会社甲州園に改組。
1957年現名誉会長である塚本俊彦氏が入社、経営とワイン造り両方に手腕を発揮。品質も飛躍的に向上しました。
1992年株式会社ルミエールとなり、世界に認められるワイナリーになっています。

ルミエールの自社ぶどう畑では、ビオディナミを取り入れ、自然農法で栽培されています。
限りなく自然に近づいている畑には様々な虫も生息し、天敵もいるので害虫は少ないそうです。
そんな中に本来の生命力に溢れたブドウの木が育ち、元気なブドウの実をつけています。
ビオディナミの実践、日々の努力と向上心によって、確実に良いブドウが育っています。
1901年に、日本初のヨーロッパ式の横穴式amp;横倉式の地下貯蔵庫と地下発酵槽を構築。
100年を超える歴史を持つ石蔵が醸しだすワインには、歴史や自然など神秘的な要素があるようで、通常の醸造では味わったことのない個性や、独特の香り、やや重厚な酒質、高めのアルコール度など、石蔵での仕込みには説明しようのない特徴が出ます。
この石蔵で造られたワインは「石蔵和飲」と名づけられ、個性的な深い風味が根強い人気を得ています。
ITEM INFORMATION

果実のエキスが溢れるよう!と絶賛 CHATEAU LUMIERE
KOUSHU Sur Lie シャトー ルミエール
甲州 シュール リー

甲州種100%上品で軽快な辛口

甲州種を100%使用し、シュールリー製法という発酵後も激をワインと接触させておくことで果実味豊かに仕上がる醸造方法で造られています。
Tasting Note
薄くピンクがかった透明に近い黄色で、爽やかな甲州ならではのフルーティで甘めの香り。
フレッシュな果実味がストレートに感じられ、甘味の中からピチピチとした酸味が広がってきます。きつくない繊細な酸味と素朴な苦味が絶妙に口の中をキリっとすっきりとした後味にしてくれます。
上品で軽快な辛口でフレッシュ感が楽しめるワインです。
キンキンに冷やせば、すっきりとした味わいとのど越しを楽しめますし、10°Cより高めで飲むと甲州種の果実味が滋味深く楽しめます。

白ワイン 国産 シャトー ルミエール 甲州 シュールリー 2021 750ml 日本ワイン

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ベルギービール好きな知人にこのシリーズが喜ばれよくプレゼントするのですが今回のはフルーティーな味わいで相当美味しかったようです。確かにワイングラスで飲むのにピッタリ。リピートします?

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2箱。１００袋入り×２箱とどきました。なにが入ってるか時々で変わるようで、おもしろい。福袋のよう。１杯１０ｇを１４０ccの熱湯で入れ、抽出時間は3分が標準のようです。1杯７～８ｇは薄い方のようです。1杯１8円。1杯２０円～２５円の価格帯のものと比較してクオリティーが勝っていると感じます。よって、コスパがいい。内訳1箱目。?モカ　10ｇ×５袋?ゴールデンブレンド　１０ｇ×５袋?ヨーロピアンブレンド　９ｇ×５袋?訳ありドリップコーヒー３０袋入り　1個?オリジナルブレンド　８ｇ×５５袋2箱目?マンデリン　グレード１　１００％　１０ｇ×5袋?ブラジル?ブルボン　１０ｇ×５袋?ヨーロピアンブレンド　９ｇ×5袋?訳アリドリップコーヒー３０袋入り　1個?オリジナルブレンド　　８ｇ×５５袋飲んだ感想さっそくオリジナルブレンドを飲みました。酸味がなくて、コクのあるビターテイストの方かな、と感じました。香りもコーヒーを入れたリビングに充満するほどあります。後味も悪くないし、すっきりしているように感じました。香りがなくて、後味が悪く、胸がむかむかするコーヒーじゃなくてよかったです。ぜんぶ飲んだら、感想を追加します。感想追加訳ありドリップコーヒー３０袋入りについて2袋ありました。1袋目。すべて同じ種類のコーヒーでした。ブラック推奨でしたが、牛乳を入れて飲むと甘みが出て飲みやすくなりました。ブラックだと香りもなく、味もうすいかな、と感じました。初めて飲む感じのコーヒーでした。２袋目すべて同じ種類のコーヒーでした。1袋目に対して、こちらは、ブラックで飲みました。香りもありますし、コクもあります。テイストは苦みではなく、酸味を強調するタイプでした。訳あり３０袋×２は、初回の感想です。以後、１０回以上リピートしていますが、基本的に酸味がなくビターテイストで香りもリビングに充満するほどあります。石焼き芋の原理と同じ遠赤外線での焙煎のようで、アツアツの出来というかじんわりと胃にやさしい感じです。購入をリピートしていきたいとおもいます。もう１０回以上、リピートしていますが、訳ありドリップコーヒー３０袋入りも、オリジナルブレンド５５袋×２も、毎回、違う香り、味だと感じています。味覚の問題とおもいますが、この店は、センスがいいと感じています。この価格でこのクオリティーは他にないとおもいます。

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ワインと言うよりいちごジャムのような風味で、口当たりはいいし飲みやすいです。それだけに、お酒の弱い方は要注意。うっかり許容量越えはやらかしそうです。冷えているとまるでジュースのようで、あとからアルコールが来ます。ワインも混ざっているのですが、酸味も渋みもワインの香りもまったく感じられないので、デザートワインには丁度良いかもしれません。

Alain 1
毎回頼んでいる商品ですが、いつものAmazonではない出品者からになり、発送も１週間かかると記載があったが注文。(たまにAmazonの在庫が無くなり出品者経由になるのは分かってます)注文した次の日には発送しました連絡がありましたが、配送は佐川急便のみで配送番号は不明。しかも１週間後までに届けると。(名古屋から関東まで１週間もかかるかな？)途中Amazonより21日まで届けると連絡がきたが届かず。問い合わせすると21日に出荷したとの事。翌日には届きますと連絡がありましたが、結果、さらに翌日となり注文してから10日かかりました。ある程度余裕を持って頼んでますが、10日かかるのは長過ぎるかと。コロナの影響で配送に時間がかかるのは理解してますが、途中の意味不明の発送連絡や問い合わせするまで配送番号不明などAmazonで購入した中では一番印象の悪い出品者だと思います。他の方も記載している通り、何故か楽天の段ボールで来ますし、送り主の名前が個人になってます(備考欄には購入した店舗になってますが)。ま、一瞬どちらも？って思う程度で大きな問題ではありませんが。注文するときは10日前にすることをお薦めします。

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ホップの香りの立ち方が半端なく、大手メーカーが慌ててクラフトビール界に参入したって、そんなの別物だと断言できます。

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