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くじら鹿の子 90g かのこ ほほ肉 国産ニタリクジラ
712円
くじら鹿の子 90g かのこ ほほ肉 国産ニタリクジラ
くじらの鹿の子（かのこ）は、下あごの付け根の内側からほほにかけてある鹿の子状の部分です。
尾の身より少し弾力はありますが、脂肪の中に赤い肉が点々と散らばっていて見た目もきれいです。
薄くスライスして、生姜醤油でお刺身にしたり、ハリハリ鍋やスキヤキにも是非お勧めです。
※お肉の性質上、解凍すると割れることがあります。ご理解の程宜しくお願い致します。
くじら赤肉の上手な解凍方法
【解凍手順1】
冷凍赤肉を取り出し真空パックの封をカットします。
【解凍手順2】
冷凍赤肉をトレーに置いて冷蔵庫で前日から解凍します。おススメはパーシャル室
(ポイント)できるだけ低温でゆっくり解凍すると、ドリップが抑えられます。
ご注意：急速解凍してしますと、ドリップが多く出て旨みが失われます。
【解凍手順3】
流水で表面のドリップを洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
(ポイント)ドリップと水気を拭き取って見た目もきれいに！
【お召し上がり方】
半解凍の状態で、薄くスライスし、しょうが醤油をつけてお召し上がり下さい。半解凍した状態で、お好みのサイズにスライスし、ハリハリ鍋やすき焼きのお肉としてお召し上がり下さい。
【原材料】 ニタリ鯨（北西太平洋）
【保存方法】 冷凍180日 冷蔵2日
※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。
鯨商品は流通量が少なく、スーパーなどではあまり販売されていません。インターネット販売をぜひご活用ください。
くじら鹿の子 90g かのこ ほほ肉 国産ニタリクジラ
ありがとうございました。
いつもながら美味しく頂きました。
薄切りにして
お寿司で頂きました。
はじめてのお寿司でした。
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LLmommy 5
よくある足長計測器は20cmまでのものが多く、こどもが成長過程でサイズアウトします。最近の子どもは成長が早いので、20cmなんて小学校1、2年生くらい到達しますが、その歳のこどもの感覚なんてまだ当てにならないので、それ以上の長さも測れるこちらの商品は便利です
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ペーパーライクと言う商品名が詐欺に思えるくらい摩擦が少ないフィルムのためプラ芯を使うとツルツル滑ってしまいますがフェルト芯と併用すると適度な摩擦が得られるため気に入っていますミヤビックスのペーパーライク+プラ芯で消耗が辛い人やハイブリット芯で書き味がなんか違うって人は一度他増してみるのも良いかもしれません
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関屋 啓太2 1
開けたら中身がありませんでした。アマゾンを使用していてはじめての経験でした。
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鹿の子刺身 あぁ旨い！ニタリクジラの希少部位 ＠北西太平洋 | 六甲道ブログ
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楽に履けて快適でした。
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TOWN TALK ジュエリークロス 4枚セット 金 プラチナ用 磨き布 タウントーク メンテナンス用品 赤肉等と一緒に購入しました。赤肉も美味しかったですが、鹿の子の味わいはまた格別で、柔らかく、大満足でした。また注文したいです。
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使いやすいくて良いかと
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母の誕生日に何かしらプレゼントしたいなと思ってた折に会話の中で良い鹿の子があればハリハリ鍋を父と食べたいという会話があったので購入しました。
もう高齢なのでたくさんは食べられないけど本当に美味しかったと喜んでくれました。
さらに驚いたのはよっぽど美味しかったのか来年は同じ物が２個欲しいとねだられました。
本当にプレゼントして良かったです。
Amazon カスタマー 4
セットで安くて心配でしたが、とりあえずボルト＆ナットの補正はちゃんと使えました。緊急時にそなえて持っておくと便利です。箱もちゃんとした鉄製の箱に入ってきます。
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