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昆布、かつお、しいたけのうま味にコクと深みのある調味料です。
和風料理はもとより、洋風、中華等あらゆるお料理に、幅広くご使用いただける手軽な調味料です。
少量で強いうま味とコクを発揮する経済的な調味料です。
名称:食品添加物 配合調味料
成分重量:L-グルタミン酸ナトリウム 92%
5'-リボヌクレオチド二ナトリウム 8%
製品形状:粉末
内容量:1kg
賞味期限:商品パッケージに記載
保存方法:直射日光、高温、多湿をさけ、常温で保存してください。
目安使用量:グルタミン酸ナトリウムの1/4の使用量
使用量の目安(4人分)
ラーメン:1〜2g 汁物(600ml):1g程度
チャーハン:1g 煮物(煮汁600ml):1g程度
炒め物:0.5g 漬物、おひたし、酢の物:0.7g
製造者:アルカフーズ有限会社
福岡県糟屋郡新宮町下府3丁目19−30
本製品に含まれる表示対象アレルギー物質(28品目中):使用なし
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 282kcal
たんぱく質 0g
脂質 0g
炭水化物 70.6g
食塩相当量 30.4g
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