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味・色・質にこだわった無添加の豆板醤。
調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛子だけを厳選。
塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。
唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛さを強調できます。
中華料理だけでなく、和食や洋食にも幅広くご利用頂けます。
容量 1kg
原材料 唐辛子(塩漬け)、乾燥唐辛子、米酒、そら豆みそ、米酢、塩、(一部に小麦・大豆を含む)
李錦記は130年以上の歴史を持つ、オイスターソースを開発した香港大手の中華調味料メーカーです。
香港の名店をはじめ、世界各国の一流シェフにも愛されています。
日本でも業務用中華調味料において高いシェアを誇っています。
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