店内全品対象アレガロ Alegaro カベセロイベリコ豚肩ロース肉生ハムコッパスペイン産 6ヶ月熟成 50g rainbow-flower.sakura.ne.jp

[アレガロ(Alegaro)] カベセロイベリコ豚肩ロース肉生ハムコッパスペイン産 6ヶ月熟成 50g

スペインの伝統的な製法で作られた、スパイスが香るロース肉の生ハムです。ドライ熟成されているのでサラミと生ハムの中間の食感です。
室温でイベリコ豚の脂を溶かしながらお召し上がりください。（冬季は温めたお皿にのせてお召し上がりください）
成熟肉特有の旨味が楽しめます。ワイン好きの方へのプレゼントや、ウィスキーなどの洋酒のおつまみにオススメです。

カビ付けして6ヶ月間、冷たいサラマンカ地方の山の風でドライ熟成させます。サラミと生ハムの中間のような、肉のしっかりとした噛みごたえのある食感です。こちらの商品はスペイン現地では常温保存されているものですが、開封後は冷蔵庫で保存をおすすめしております。スペインの伝統的な製法で脱水と塩漬けをしておりますので「常温」で保管できるお品です。（開封後は酸化しないようラップをし冷蔵庫で保管してください）