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商  品  名

かしら昆布

原  材  料

真昆布

原  産  地

北海道

内  容  量

50g

賞味期限

発送日から365日

保存方法

 直射日光・高温多湿を避けて常温保存して下さい。


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

★昆布のうまみの種類
栄養が豊富な海の中で、ミネラルをたっぷりと吸収した昆布は、縁起物としても知られています。天日でしっかり干され、うまみ成分グルタミン酸ナトリウムをしっかりとふくんでいます。何か味が足りないと感じたとき、ぜひ思い出してください。上品なコクとまろやかさが、お料理に深みを与えてくれるでしょう。保存もきくので常備しておくと便利な食材です。
★昆布のストレスに打ち勝つ栄養
現代人は、ストレスと戦うことが多く、カルシウムをとらなければいけません。昆布には、たっぷり含まれています。消化吸収を助けるために、酢といっしょにとりましょう。ヒトの起源は海です。ヒトの血液やリンパ液は海水の成分と似ています。海のミネラルをしっかり吸収した昆布のミネラルは、ヒトの体内への消化吸収率が高いといわれています。とても神秘的な食材です。
★昆布の間違えのない選び方
肉厚で、香りのよい物を選びましょう。色は緑褐色のあざやかな物がよいでしょう。表面の白い粉は、マンニット(炭水化物)です。うまみなので、洗い流さないようにしましょう。使いやすいようにカットして、密閉容器に保存しておくと便利です。






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