ゼリエース リーフゼラチン 板ゼラチン 無添加 無着色 お菓子 製菓材料 ゼリー ババロア ムース プリン 冷菓 おやつ 料理 〔ゼラチンリーフ緑 300g 〕

名称 ゼラチン
原材料名 ゼラチン
内容量 300g
賞味期限 製造後3年
保存方法 高温多湿・直射日光を避け常温で保存
製造者 株式会社ジェリフ
滋賀県野洲市市三宅1013
製造所 株式会社ジェリフ　三上工場
滋賀県野洲市三上2268

【栄養成分表示】100ｇ当たり
エネルギー…344kcal
たんぱく質…87.6ｇ
脂質…0.3ｇ
炭水化物…0ｇ
食塩相当量…0.7ｇ
※この表示値は、目安です。

【使用方法】
1.ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分間ふやかします。
2.水気を切ったゼラチンリーフを50〜60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。
3.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。

【標準使用量】
1000ccにつき2.5枚（25ｇ）

【その他】
ゼラチン液（ゼリー液）を沸騰させると固まりにくくなります。生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか缶詰をご使用ください。