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162円

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いわしに塩を加え約18ヶ月以上発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造しました。
能登半島で昔から伝わる製法そのままに、保存料、着色料等の添加物は一切使用しない伝統調味料です。
野菜(ジャガイモ、かぼちゃ、ナスなど)の煮込みに隠し味としてご利用ください。
おでん等の煮込みの際には、大変味の浸透が早くなります。

多年月経過すると少々褐変し、沈殿物が底部に少したまります。
沈殿物を混ぜないように上澄みをご使用ください。より上質な独自でコクのある味をお楽しみいただけます。

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品質は、かなり高いです。デザインを重視した為かカード入れは、綺麗に並ばない構造になっています。また、ホックを掛けて閉じた状態が歪になってしまうが、残念です。

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インスタでおすすめされていたので購入。 何に入れてもコクが出るような気がします。 簡単においしい料理が作れます。
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蓋が掛けられるのは良い。木が良い匂い。中の缶を抜く引っかけがあるのが良い。火消し穴がすぐ詰まる(専用の楊枝みたいのが付いていれば良かったのに)火消し穴がどれかぱっと見わからない時がある(横に目印があれば良かったのに)皿を開けるとき用の引っかけがあれば良かったと思う(前記の目印兼用すれば一石二鳥と思う)蓋をした状態で、ずらして回せば開かなくなるようにして欲しかった。

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パーラービーズ用に購入しましたが、そのままでは先端が太すぎて、パーラービーズがつかめません。仕方なく先端をカッターで削って、なんとか使用できるようになりました。素材はパーラービーズ純正よりも柔らかいため、すぐ折れてしまう純正よりも、長持ちしそうです。何より、安価に購入できるのはありがたいです。

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