世界農業遺産に指定された能登地域で育まれた「能登ひかり」を使用したバターライスにホワイトソースを絡め、彩り野菜とチーズ等をトッピングし石川県産「甘エビ」「紅ずわいがに」「かき」をそれぞれ添えて仕上げました。 化学調味料不使用、無塩バターを使用するなどあっさりとした味わいが特徴です。
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