「秋上り(あきあがり)」とは、冬に仕込んだお酒を季節の到来にあわせて夏を越えて貯蔵し、出荷時期である秋に酒質が向上している事を意味する言葉です。出来立ての新酒の荒さが消え、落ち着いた丸みのある味わいとするために熟成をさせています。
旨味を優先しつつもキレのよい味わいに仕上げております。冷酒はもちろん、常温やぬるめの燗をつけていただくと旨みが一層増す、秋の味覚にピッタリの一本です。
商品名 | えいくん あきあがり | ||||
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内容量 | 720ml | ||||
酒種 | 純米酒 | ||||
原材料 | 米(国産)、米こうじ(国産米) | ||||
精米歩合 | 60% | ||||
アルコール分 | 15度 【味の特徴】 |