八戸前沖さばの中でも特大で「脂」がたっぷり乗った銀鯖を使用したサバの棒寿司です。シャリは「ごっつり」オリジナルブレンド酢を使用、銀鯖の皮の表面を軽く炙り、香ばしくまろやかに仕上げた自信の逸品です。
系列の居酒屋やイベントでもNo.1の人気で、色々なメディアにも取り上げられる看板商品です。特に日本酒、ビールとの愛称はバッチリです!
最新式の冷凍設備の導入により「作りたて」を再現することができました!
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銀サバとは...
八戸前沖さばの中でも特に大型で、重量550g以上を目安に判断します。
尚、八戸前沖さばの粗脂肪分は北欧産のサバよりも後味が良く、消費地の飲食業界の方からは「日本一脂がのったサバ」と評価されています。
八戸前沖サバには、600g以上のもので粗脂肪分30%に達するものがあり、また400g程度の小さい魚体でも粗脂肪分15%以上になります。
一般的な真サバの脂肪分は12.1%※と発表されていますので、八戸前沖さばの粗脂肪分がいかに高いかということがわかります。
(※:文部科学省が発表する日本食品標準成分表2010引用)
お召し 上がり方 |
簡単なお召し上がり方 |
内容量 | 1パック / 約350g |
賞味期限 | 製造日より冷凍保存で90日。解凍後は冷蔵にて48時間以内。 ※開封後はお早めにお召上がり下さい。 |
原材料名 | 米(青森県)、さば(八戸港)、調味酢(砂糖、赤酢、果実酢、食塩、調味料、その他)、生姜甘酢漬、白ごま |
保存方法 | 冷凍90日 要冷凍-17度以下で保存 ■開封後の注意点 開封後はお早めにお召上がり下さい ■配達方法 冷凍便にて当日〜4日以内に配送 |
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