もっちり ぐしちゃん銀バナナ 約2kg 実14本前後 沖縄県八重瀬町産 有機栽培 無農薬 送料無料
もっちり ぐしちゃん銀バナナ 約2kg 実14本前後 沖縄県八重瀬町産 有機栽培 無農薬 送料無料
【内容量】
約2kg（目安：バナナの実14本前後）
【原材料】
沖縄県八重瀬町産銀バナナ（グルウエイナムワー）希少栽培種の一種
【保存方法】
熟成させるために常温で保存。バナナの皮が青い状態から黄色になります。
【お召上がり方】
◆食べ頃◆
青いときよりも皮が薄くなったら食べ頃。期間は、収穫のタイミングによって異なります。追熟までに1週間〜10日前後。お好みの柔らかさでお召し上がりください。
◆バナナレシピ◆
勿論、完熟後そのままお召し上がりなっても構いませんが、折角ですから本場タイのスイーツ作りに挑戦されては如何でしょうか。クルアイトート(揚げバナナ)・クルアイプアッチー(バナナぜんざい)・カオマオトート・クルアイピン(焼バナナ)・クルアイケーク(バナナの天ぷら)。詳しい作り方は、検索で。
【販売者】
株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）
沖縄をはじめ、日本各地の旨いもんをお届け
Yahoo!ショッピング エリアアワード2019
沖縄県カテゴリ賞受賞店
営業時間： 月曜日～金曜日 9時～17時
メーカー名
ぐしちゃん銀バナナ農園
原産国名
日本
産地直送
沖縄県
原材料
沖縄県八重瀬町産銀バナナ（グルウエイナムワー）希少栽培種の一種
お召上がり方
◆食べ頃◆
青いときよりも皮が薄くなったら食べ頃。期間は、収穫のタイミングによって異なります。追熟までに1週間〜10日前後。お好みの柔らかさでお召し上がりください。
◆バナナレシピ◆
勿論、完熟後そのままお召し上がりなっても構いませんが、折角ですから本場タイのスイーツ作りに挑戦されては如何でしょうか。クルアイトート(揚げバナナ)・クルアイプアッチー(バナナぜんざい)・カオマオトート・クルアイピン(焼バナナ)・クルアイケーク(バナナの天ぷら)。詳しい作り方は、検索で。
栄養成分表示
可食部100g当り エネルギー 86kcal たんぱく質 1.1g 脂質 0.2g 炭水化物 22.5g ナトリウム 微量 カリウム 360mg カルシウム 6mg マグネシウム32mg リン 27mg カロテン 56μg 日本食品標準成分表2015
商品説明
品種は、銀バナナ(グルウエイナムワー)で、主にタイで栽培されていますが、沖縄ではまだまだ希少栽培種です。
ナムワ系では一番果肉が軟らかく、モチモチした食感、果皮が未成熟時には銀白色が特徴です。
完熟した銀バナナは、果肉がねっとりとしたモチモチ食感で、甘味の中にほどよい酸味があって、味はサッパリです。
市販のバナナに比べてスッキリとした香りがし一味違ったおいしさです。
青いうち(未熟時)は他のバナナに比べて白っぽく(光の加減では銀白色)見えます。
銀バナナの名前の由来と言われています。
市販のバナナより短く小ぶりです。
ぐしちゃん銀バナナ園の栽培方法 地下茎から50センチ〜1.5メートルの高さになる苗を株分け。
銀バナナは水はけの良い土地に適しているので、苗のまわりに土を盛って水はけが良くなる様に手を加えながら1本1本手作業で苗を植えます。
水を好むので雨が少ない時は、当農園一帯の地下ダム水を使用。
地下ダム水は石灰岩で造成しているので、豊富なミネラル分が含まれています。
成長が進むとぐしちゃん銀バナナの苗は、高さ５メートルに。
やがて花が咲き銀バナナは実をつけます。
有機栽培 無農薬※ポストハーベスト農薬は使用してません。
ぐしちゃん銀バナナ園では、青い状態で収穫できる大きさになっても角がとれるまでは収穫しません。角が取れ丸みを帯びた状態で収穫します。
収穫前も油断できません。
台風や鳥による食害があるからです。
賢いヒヨドリは青い銀バナナの皮をつつき傷ついたバナナの一箇所から熟すとヒヨドリは食べに来ます。
対策として実にビニール袋をかぶせます。
高所なのでしっかりと脚立を立てて作業。
無事収穫が終わった銀バナナは青い状態で出荷し、お客様のもとにお届けいたします。
バナナ栽培に携わってから30年。
試行錯誤を繰り返して銀バナナを栽培してます。
自慢のもっちりぐしちゃん銀バナナをお試しください。
冬場は追熟が上手く進まないというお声がありますので、冬場は収穫後即発送ではなく、沖縄で追熟を進めて発送します。
※冬場(12月〜3月)のバナナは、夏場(4月〜11月)に比べて小ぶりになります。
冬は、日照時間が少なくなり、気候も寒くなるため容姿に違いがでてきます。
ハウス栽培ではなく露地栽培で自然の天候下で育てているためご了承ください。
対策として、実全体が黄色になるまで、届いた箱の中で蓋を閉めバナナを追熟してください。
※黄色になると、箱から出し付属のひもで吊り下げても大丈夫です。
ゆっくり追熟が進みます。
バナナの実から自然発生する、「エチレンガス」を届いた箱内で充満させることにより、バナナの追熟が早まります。
安全上のお知らせ
乾燥した環境や、エアコン下では追熟に失敗する場合がございますのでご注意ください。また、バナナの房は沢山の水分を含んでいるため、房周りにカビができる場合がございます。バナナには問題ございませんのでご安心ください。
納品書について
お買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。
領収書について
領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。
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