当店一番の贅沢なお味噌の便利なパックタイプです。
昔ながらの製法で熟練した職人が心をこめて作った弊社自慢の「手作り糀」をふんだんに使い(極上味噌より沢山の麹が入っています)、厳選した北海道産大豆を石臼を使い丁寧に皮をむき、天日塩を使用した上品な甘さと香りのこだわり味噌です。高級料亭でもお使いいただいています。
(塩分約10.6%)
塩分15%低減(当社「蔵出し味噌」と比べ
※酒精などの保存料を一切使用していない、無添加味噌です。糀が生きているため必ず冷蔵庫で保存してください。
※酵素が強いためお味噌の中で麹がとけています。
素材・原料 | 米こうじ(富山県産コシヒカリ1等米)・大豆(北海道産大豆)・食塩 |
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製造 | 南砺市福光 |
賞味期限 | 製造日より6ヶ月(冷蔵) |
保存方法 | 要冷蔵 |
発送方法 | クール(冷蔵) |
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