麺切包丁 安来白紙鋼 黒打 330mm 木柄 江戸普及型 そば切り包丁
23184円
麺切包丁 安来白紙鋼 黒打 330mm 木柄 江戸普及型 そば切り包丁
製品仕様
■サイズ :全長約330mm
刃部 刃渡り約330mm 刃幅約135mm(刃元) 刃厚約3.5mm
柄部 長さ約160mm 幅約34mm(最大) 厚み約24mm
■重量 :約860g(±30g)
■材質 :
刃部 日立安来白紙2号
柄部 木柄
■刃の形状:片刃(右利き用)
■刃の仕上げ:黒打ち
■付属品:帆布製包丁巻 木製刃当て
■製造:日本製
■注意
※手作り品のため、細部における傷や刃のわずかな曲り等が多少ございます。
※食洗機の使用はできません。





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  刃は高級刃物鋼の白紙二号を使用しており、合金鋼では味わえない心地よい切れ味です。
蕎麦職人の多かった江戸で昔から愛されたモデル!蕎麦切り包丁 江戸普及型 白紙鋼 黒打ち 330mm 木柄 包丁巻付き

◆心地よい切れ味の白紙二号を使用


刃には高級刃物鋼の白紙二号を使用しており、合金鋼では味わえない心地よい切れ味を楽しめます。
◆丁寧な手作業による美しい刃

沸かし付け鍛接品ではなく、複合材を型切りしたものですが、手作業により丁寧に作っています。
歪取りを丹念に施し、真っ直ぐな直線に研磨された刃は、薄く均一で大変鋭い切れ味です。
◆握りやすい木柄

柄は握りやすい形状の木柄を採用し、長時間の作業でも疲れにくいです。
◆持ち運びや保管に便利な帆布製包丁巻と木製刃当て付き

製品仕様
■サイズ :全長約330mm 刃部 刃渡り約330mm 刃幅約135mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約160mm 幅約34mm(最大) 厚み約24mm
■重量 :約860g(±30g)
■材質 : 刃部 切刃 白紙2号 地金 軟鉄 柄部 木柄
■刃の形状:片刃(右利き用)
■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ
■付属品:帆布製包丁巻 木製刃当て
■製造:日本製
■注意 手作り品のため、細部における傷や刃のわずかな曲り等が多少ございます。 食洗機の使用はできません。
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770円(1万円以上ご購入で送料無料)
北東北(青森・岩手・秋田)
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880円(1万円以上ご購入で送料無料)
大型商品は1500円
北海道
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1,100円(1万円以上ご購入で送料無料)
大型商品は2000円
沖縄(離島含む)
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3,000円 (大型商品はご購入いただけません)
離島
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北海道 2,000円
(ご購入時は離島料金が入力されないので、ご購入後に当方にて修正させていただきます。大型商品は別途見積りになります)
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【キャンセルについて】
キャンセルされる場合はお早めにお問い合わせください。発送後のキャンセルの場合は往復送料をご負担いただく場合があります。
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当方の発送ミス、不良品につきましては当社負担です。返品を希望される方は、まずはその旨ご連絡下さい。
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■お客様サポートセンター
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見た目は良いので期待。ただ使ってみてガッガリ。たくさん水が入っている時はシャワー状だが、水が少なめになると団子状の水がじゃあじゃあ出る。またシャワー状の時も柔らかなシャワーとなっておらず、ホームセンターでの安物の方が穏やかなシャワーと水が減ってきた時の持続がっ格段に良い。設計的に考え不足?
今までは21cmの包丁で頑張っていました。 やや限界を感じ始めたため、33cmの物が欲しいと思い色々悩んだ末に購入を決意しました。見た目から重そうには感じていましたが、実際に使用してみてもしっかりとした重みがあります。ただ、力を入れなくても重みと刃の切れ味の良さで安定した麺切りが出来ました。買って良かった一品だったと思っています。
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最初の1~2回は切れ味の良さに驚きましたが、以降はダメでした。研ぎ方の問題かもしれませんが、研ぐ度に チェーンがブレる用になり、切れ味がドンドン悪くなりました。丸ヤスリでちょっとだけ研いで 切れなくなったらあとは、アマゾンでチェーンを買った方が良いです。2000円以下ですので、5本は買えます。
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庭が一気に明るくなった。ご近所に褒められる。石だから当たり前ですが1袋軽くはない。だから多少の雨風でも飛ばされないのがよい。。
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ゆき 5
網目の大きさを確認の為と、かに取りの主人の要望で買いました。残念ながら、もう少しながいものがいるようでしたが、本数と値段は良かったです。
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